Ongetwijfeld is het eten van meer vers fruit en groenten een goede manier om uw gezondheid en uw gewicht te verbeteren. Maar het is misschien niet zo gezond als dat is alles wat je eet. Het rawfood dieet van 80/10/10 is een trendy, fruit-gefocust rage dieet dat beweert dat het je kan helpen gewicht te verliezen en te genezen wat je ook scheelt. Als u dit dieet met alle planten overweegt, raadpleeg dan uw arts om de voor- en nadelen te bespreken voordat u wijzigingen aanbrengt.
Wat het betekent om Raw te eten
Ruw eten is geen nieuw concept. Volgens de Amerikaanse krant News en World Report ontdekte dr. Maximilian Bircher-Benner in de negentiende eeuw dat het eten van rauwe appels zijn geelzucht genas en de raw food-beweging begon met voortdurende experimenten over hoe deze manier van eten de gezondheid verbeterde. "Rauw eten" betekent dat het voedsel op geen enkele manier gekookt of verwerkt is of blootgesteld is aan pesticiden of herbiciden. De theorie is dat het koken of verwerken van voedsel waardevolle voedingsstoffen vernietigt, waardoor alle gezondheidsvoordelen teniet worden gedaan. Een raw food dieet bestaat meestal uit vers fruit en groenten, rauwe noten en zaden en verse kruiden, hoewel sommige rauwe diëten ook rauwe granen en peulvruchten mogelijk maken. Hoewel de meeste onbewerkte diëten veganistisch zijn, wat betekent dat dierlijke producten verboden zijn, staan er een paar die rauwe, ongepasteuriseerde melk en kaas toe.
Hoewel voedingsmiddelen niet op een rauw dieet worden gekookt, kunnen de grondstoffen op verschillende manieren worden gemanipuleerd om smaak en textuur te veranderen. Raw foodists gebruiken dehydrators, juicers en blenders om voedsel te veranderen en maaltijden te bereiden.
Mensen volgen een raw food dieet op verschillende manieren, maar echte gelovigen zeggen dat 75 tot 80 procent van wat je eet, rauw moet zijn bij het volgen van dit soort voedselplan.
Over het 80/10/10 dieet
Het 80/10/10 Raw Food-dieet, ook wel bekend als 811-dieet, is ontwikkeld door Dr. Doug Graham. Graham, een chiropractor en atleet, heeft sinds 1978 een raw food dieet gevolgd, volgens zijn website FoodnSport. Graham zegt dat de meeste plannen voor rauw voedsel te veel vetrijke voedingsmiddelen bevatten, zoals noten en avocado's, om aan de caloriebehoeften te voldoen. Maar Graham zegt dat te veel vet in je dieet is slecht voor je gezondheid.
Het dieetplan 80/10/10 haalt het grootste deel van zijn calorieën uit koolhydraten - 80 procent - met 10 procent uit eiwitten en 10 procent uit vet. Graham's dieet staat bekend als veganistisch dieet met laag vetgehalte en beweert dat het je niet alleen helpt gewicht te verliezen en de gezondheid te verbeteren, maar ook beter te slapen, je energieniveau te verhogen en je atletische prestaties te verbeteren.
Bovendien zegt Graham dat het eten van een rauw dieet helpt om je lichaam te reinigen en te helen, constipatie te verlichten en de gastro-intestinale transittijd te verbeteren om vergisting van afval in je dikke darm te voorkomen.
Wat eet je op 80/10/10
Omdat het een zeer koolhydraatbeperkt dieet is, eet je veel fruit op het dieet van 80/10/10, evenals bladgroenten en andere groenten, die fungeren als een bron van koolhydraten en een beetje eiwit, samen met noten en zaden, die zorgen voor eiwit en vet. Het dieet bestaat uit twee tot drie grote maaltijden, die de hele dag door fruit bevatten en een grote salade voor het avondeten. Graham zegt dat fruit, groenten, noten en zaden het lichaam voorzien van dezelfde essentiële voedingsstoffen als alle andere voedingsmiddelen, waaronder granen, vlees, melk en groenten, waardoor ze de ideale voedselkeuze zijn voor het voedingsplan. Het ideale voedingsplan voor 80/10/10 zou 90 tot 97 procent calorieën uit fruit moeten bevatten, 2 tot 6 procent calorieën uit groenten en 0 tot 8 procent calorieën uit noten en zaden, volgens FoodnSport.
Groenten en fruit bevatten weinig calorieën, en omdat ze vezels en water bevatten, zijn ze erg vullend. Vanwege de lage calorische dichtheid kan het moeilijk zijn om een voldoende groot volume aan fruit en groenten te eten om in eerste instantie aan je dagelijkse caloriebehoeften te voldoen, zegt Graham, en je moet mogelijk je calorie-inname volgen om er zeker van te zijn dat je genoeg krijgt .
What's Good Ongeveer 80/10/10
Volgens de voedingsrichtlijnen van 2015-2020 voor Amerikanen eten de meeste mensen niet genoeg fruit en groenten, krijgen ze slechts de helft van de aanbevolen hoeveelheid van 2 tot 2 1/2 kopjes fruit en 3 tot 4 kopjes groente per dag. Het dieetplan 80/10/10 kan u helpen uw inname van deze belangrijke gezondheidsbevorderende voedingsmiddelen op te nemen. De Harvard School of Public Health zegt dat het eten van meer fruit en groenten de bloeddruk verbetert, het risico op hartaandoeningen en beroerte verlaagt en het risico op kanker vermindert. Fruit en groenten zijn ook goed voor je ogen en de spijsvertering. En er bestaat een verband tussen een dieet rijk aan groenten en fruit en gezonder gewicht, volgens een 2015 studie gepubliceerd in PLoS.
Alleen rauw voedsel eten elimineert alle bewerkte voedingsmiddelen uit je dieet, wat ook gunstig is voor je gezondheid en taille. Hoewel niet alle bewerkte voedingsmiddelen slecht voor je zijn - bevroren groenten en fruit in blik zijn bijvoorbeeld OK - veel zitten vol met vet en suiker, zoals fast food, diepvriesmaaltijden, chips, cakes, koekjes en frisdrank. Deze bewerkte voedingsmiddelen dragen bij aan calorieën zonder veel voedingswaarde te bieden en zijn geassocieerd met gewichtstoename.
80/10/10 is geen uitgebalanceerd dieet
Terwijl het rawfood dieet van 80/10/10 gevuld is met voedzaam voedsel, is het geen uitgebalanceerd dieet; het bevat weinig vet en eiwitten. De voedingsrichtlijnen 2015-2020 suggereren dat een uitgebalanceerd dieet 45 tot 65 procent calorieën uit koolhydraten bevat, 10 tot 35 procent calorieën uit eiwit en 25 tot 35 procent calorieën uit vet. Deze richtlijnen zijn ontworpen om ervoor te zorgen dat u aan alle essentiële voedingsbehoeften voldoet en zijn gebaseerd op de nieuwste wetenschappelijke bevindingen over wat een gezond dieet is. Ernstige beperking van uw eiwit- en vetinname op het 80/10/10 dieet kan uw risico op voedingstekorten verhogen.
Bovendien elimineert dit dieet ook belangrijke voedselgroepen, waaronder granen, zuivel en eiwitrijk voedsel, zoals vlees, gevogelte en vis.De Academie voor Voeding en Diëtetiek waarschuwt elk dieetplan dat voedselopties ernstig elimineert, verhoogt het risico om alle vitamines en mineralen weg te laten die je lichaam nodig heeft voor een goede gezondheid. Niet alleen dat, u zult misschien moeite hebben om alleen maar fruit te eten voor een langere periode, waardoor dit dieet moeilijk te volgen is voor de lange termijn. Als permanent gewichtsverlies uw doel is, is het enige dieet dat werkt, dat u kunt volgen voor het leven.
Hoewel fruit een gezonde bron van suiker is, is het mogelijk dat je te veel suiker binnenkrijgt als je aan het eten bent. Dit geldt vooral voor mensen met medische aandoeningen zoals diabetes.
Het opnemen van vers fruit en groenten voor balans
Je kunt niet verkeerd gaan om meer rauwe groenten en fruit te eten, maar voor de algehele gezondheid en dieettevredenheid is het beter om ze op te nemen met een verscheidenheid aan gezonde voedingsmiddelen uit alle voedselgroepen. Richt op de aanbevolen hoeveelheden volgens de voedingsrichtlijnen: 2 tot 2 1/2 kopjes fruit en 3 tot 4 kopjes groente per dag.
Fruit en groenten maken eenvoudige toevoegingen aan elke maaltijd. Eet bij het ontbijt een halve grapefruit of verse meloen, of maak een smoothie met bananen, bosbessen, spinazie en yoghurt of amandelmelk. Maak salade een vast onderdeel van uw lunch en diner en eet vers fruit als dessert, zoals een kom aardbeien of in plakjes gesneden watermeloen. En of u nu onderweg bent of thuis, rauwe groenten en groenten maken ook goede snacks.
