Bloedarmoede is wereldwijd een van de meest voorkomende voedingsdeficiënties. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie lijdt meer dan 25 procent van de wereldbevolking aan een vorm van bloedarmoede. Als u een dieet van zeer bewerkte voedingsmiddelen eet, een gebalanceerde voedingsinname in uw dieet mist of bepaalde gezondheidsvoorwaarden hebt, loopt u mogelijk risico op het ontwikkelen van bloedarmoede. Het eten van een goed uitgebalanceerd dieet op basis van voeding is de beste manier om bloedarmoede te voorkomen of te bestrijden.
Anemie Overzicht
Als je bloedarm bent, mist je bloed rode bloedcellen. De aandoening treedt ook op als uw rode bloedcellen geen hemoglobine in het midden hebben. Zuurstof wordt door het hemoglobinemolecuul van uw longen naar uw cellen getransporteerd. Het gebrek aan zuurstof veroorzaakt door bloedarmoede kan u moe, zwak of duizelig maken of leiden tot kortademigheid of hoofdpijn. Als bloedarmoede ernstig of langdurig is, kunt u schade oplopen aan uw hart, hersenen of andere organen, volgens het National Heart, Lung and Blood Institute.
Iron-Deficiency Anemia
Een tekort aan mineraal ijzer in uw dieet is de meest voorkomende oorzaak van bloedarmoede. De vorming van rode bloedcellen en hemoglobine vereist ijzer. Zonder voldoende kunnen uw rode bloedcellen te klein zijn, of is er misschien niet genoeg in uw lichaam. Je krijgt een gemakkelijk te absorberen vorm van ijzer genaamd heemijzer van veel dierlijke eiwitten zoals rundvlees, kalkoen, tonijn, varkensvlees, kip, zeevruchten en eieren. Vegetarisch voedsel, zoals bonen, donkergroene bladgroenten en verrijkte ontbijtgranen en brood, bevatten nonheme-ijzer, dat wat moeilijker is voor je lichaam om te absorberen. Het consumeren van een bron van vitamine C samen met ijzer verbetert echter de opname ervan. Vrouwen ouder dan 50 jaar en mannen hebben minimaal 8 milligram ijzer per dag nodig, terwijl vrouwen jonger dan 50 jaar minimaal 18 milligram per dag nodig hebben.
Gebrek aan foliumzuur
Als uw dieet het vitamine B-foliumzuur mist, kunt u ook bloedarmoede ontwikkelen. Dit wordt megaloblastaire bloedarmoede genoemd en wordt gekenmerkt door grote, misvormde en onderontwikkelde rode bloedcellen. Naast de traditionele symptomen van bloedarmoede, kunt u een bleke huid ontwikkelen, verminderde eetlust, prikkelbaarheid en diarree met megaloblastaire bloedarmoede. Mensen die regelmatig alcohol drinken; een spijsverteringstoestand hebben, zoals coeliakie; of zijn zwanger, hebben een verhoogde behoefte aan foliumzuur en lopen mogelijk risico op bloedarmoede, volgens Johns Hopkins Medicine. Om dit type bloedarmoede te voorkomen, eet u veel foliumzuur, dat voorkomt in groene bladgroenten, fruit, granen, gist en vlees.
Onvoldoende B-12-inname
Volgens Johns Hopkins Medicine, kunt u ook een vorm van megaloblastaire bloedarmoede ontwikkelen, pernicieuze anemie genoemd, als uw dieet vitamine B12 mist. Om meer B-12 te krijgen, verhoogt u uw inname van eieren, vlees, gevogelte, melk, schaaldieren en verrijkte ontbijtgranen. Je lichaam kan moeite hebben om B-12 te absorberen als je bepaalde spijsverteringsenzymen in de maag mist, een operatie aan je spijsverteringskanaal hebt ondergaan of een auto-immuunziekte hebt, zoals diabetes type 1. In sommige gevallen kan uw zorgverlener een B-12-injectie voorstellen om pernicieuze anemie te bestrijden.
Andere voedingsstoffen
Het National Heart, Lung and Blood Institute merkt op dat vitamine C, riboflavine en koper ook in kleine hoeveelheden nodig zijn voor een goede productie van rode bloedcellen. Je krijgt voedings riboflavine uit het eten van eieren, melk, noten en verrijkte granen. Vitamine C wordt aangetroffen in verse groenten en fruit, zoals sinaasappels, paprika's, groene bladgroenten en broccoli. Je krijgt het minerale koper van schelpdieren, zeevruchten, noten, zaden en sojabonen. Een gebrek aan een van deze voedingsstoffen in uw dieet kan uw risico op het ontwikkelen van bloedarmoede verhogen.
