Maaltijdvervangende shakes kunnen met succes regelmatig gewichtsverlies en een betere gezondheid aanmoedigen, maar ze zijn niet altijd voedzaam of vullend. Veel shake-mixen worden aangevuld met eiwitten, vitaminen en mineralen, maar supplementen zijn niet altijd zo effectief in het leveren van gezondheids- en voedingsvoordelen. Wanneer u uw eigen shakes maakt met hele en natuurlijke ingrediënten, heeft u echter de macht om precies te controleren wat u drinkt en hoe het u kan helpen uw doelen te bereiken.
Schud samenstelling
Poedervormige en gebottelde eiwitshakes worden meestal gemaakt van proteïne-isolaten die afkomstig kunnen zijn van wei of plantaardige bronnen zoals soja, hennep, erwten of rijst. Eiwitisolaten zijn niet van nature zoet, dus commerciële schudmengsels worden aangevuld met ofwel geraffineerde suiker of een suikervervanger om ze smakelijk te maken. Als je echter je eigen eiwitshakes maakt, kun je die toegevoegde zoetstof overslaan en in plaats daarvan fruit gebruiken.
Eiwit Bases
Het kan moeilijk zijn om de hoeveelheid eiwit in een commerciële shake met een zelfgemaakte versie te verslaan. In een lepel weipoeder van 30 gram krijg je bijvoorbeeld 23 gram eiwit voor slechts 110 calorieën. Melk en standaardyoghurt hebben aanzienlijk minder eiwitten in een kopje, maar Griekse yoghurt kan dit vergelijken. Eén kopje van de vetvrije variant heeft 130 calorieën en 23 gram eiwit - plus, als je je shake met een basis van Griekse yoghurt maakt, krijg je de probiotische en calciumvoordelen. Een andere optie is om commercieel eiwitpoeder als basis voor uw shake te gebruiken en een verscheidenheid aan complete voedselingrediënten toe te voegen.
Andere ingrediënten
Natuurlijk, als u niet zoveel eiwitten nodig heeft als een bolletje eiwitpoeder biedt, kunt u andere basen voor uw shake gebruiken, zoals zuivelmelk, gewone yoghurt of plantaardige melksoorten. Voeg zoetheid, voeding en dikte toe aan je shake met een halve rijpe banaan. Als u wilt dat de maaltijdvervanger een dessertachtige smaak heeft, meng dan wat ongezoet cacaopoeder of een eetlepel pindakaas. Als je je shake liever wilt laten smaken als een fruitsmoothie, voeg dan een handvol verse of bevroren bessen toe. Houd het eindproduct fris door al uw gekozen ingrediënten te mengen met een handvol gemalen ijs.
Schudt als maaltijden
Everett Clinic-endocrinoloog Dr. Michael Tamber vertelde het HeraldNet dat een eiwitshake die als maaltijdvervanger wordt gebruikt, 100 tot 150 calorieën bevat, ten minste 10 gram eiwit, niet meer dan 2 gram vet en "een paar" gram toegevoegde suiker. Consistent gebruik van shakes om maaltijden te vervangen kan een groot verschil maken. In een jaarlange studie gepubliceerd in "Diabetes / Metabolism Research & Reviews" in 2010 verloren proefpersonen die eiwitrijke maaltijdvervangers consumeerden als onderdeel van een caloriearm dieet meer lichaamsgewicht en vetmassa dan proefpersonen die alleen calorieën sneden. Voordat u enige ingrijpende wijzigingen in uw huidige dieet aanbrengt, moet u echter goedkeuring van uw arts krijgen.
