Kwark biedt hoogwaardige eiwitten, calcium en vitamine B-12 en u kunt het op zichzelf of in een verscheidenheid aan recepten consumeren. Het is echter mogelijk dat u kwark vervangt als u het beu bent om het te eten, niet van smaak houdt of als u geen zuivelproducten kunt consumeren. Er zijn veel gezonde vervangingen beschikbaar.
Halfschillige Ricotta-kaas
Een halfvolle portie romige ricotta-kaas bevat 171 calorieën en 337 milligram calcium, of 34 procent van de dagelijkse waarde op basis van een dieet met 2000 calorieën. Een 4-ounce portie niet-vette kwark heeft 81 calorieën en 97 milligram calcium. Behalve dat het hoger is in calcium dan kwark, is ricotta ook lager in natrium, met 123 milligram per 1/2 kop vergeleken met 420 milligram in een portie kwark. Gebruik ricotta als alternatief voor cottage cheese in lasagne of spinaziepastei.
Yoghurt
Een 8-ounce container met magere yoghurt bevat 127 calorieën en 452 milligram calcium, waardoor het een betere bron van calcium is dan kwark. Yoghurt is ook hoger in vitamine B-12 dan kwark, met 1,38 microgram vergeleken met 0,52 microgram per 4-ounce portie kwark. Neem yoghurt voor uw snack in plaats van kwark, of meng granen en fruit tot yoghurt in plaats van kwark als ontbijt. Je kunt ook gewone yoghurt gebruiken in plaats van kwark als basis voor gezonde dalingen.
Verminderde vet harde kaas
Kies vetarme of vetvrije kaas in plaats van kwark als een topping voor uw ochtendbagel of Engelse muffin. Een ounce vetvrije cheddar kaas bevat slechts 44 calorieën, maar levert 9 gram eiwit en 250 milligram calcium. Selecteer vetarme of vetvrije kazen in plaats van volle kazen om uw consumptie van ongezonde verzadigde vetten te beperken. Neem een broodje met vetvrije cheddar en appelschijfjes, of laat druiven met een magere kaasstick in plaats van kwark voor een snack.
Eiwitten
Als u op zoek bent naar een andere eiwitbron dan kwark, zijn eiwitten vrij van lactose, waardoor ze een alternatief vormen voor mensen die lactose-intolerant zijn. Een portie eiwit van 1 of 2 kopjes, of vier grote witte eiwitten, levert 13 gram eiwit op, vergeleken met 12 gram eiwit in een portie van 4 ons cottage cheese. Heb hard gekookt eiwit voor een snack in plaats van kwark, of maak een ontbijt dat bestaat uit fruit met een ei-witte omelet in plaats van kwark.
Mager vlees, gevogelte en vis
Kant-en-klaar mager vlees, gevogelte of vis kan een handig, eiwitrijk snackalternatief zijn voor kwark. Gegrilde kipfilet met plakjes om mee te nemen voor een snack in de middag, of bewaar laag-natrium kalkoenfilet, magere ham of plakjes kipfilet in de koelkast als alternatief voor kwark. Ingeblikte tonijn is een andere handige optie. Voor de lunch, in plaats van kwark met je groene salade, probeer tonijnsalade gemaakt met vetvrije yoghurt.
