Een kom havermout per dag houdt de dokter weg - die nieuwe wending op het oude gezegde kan enige waarheid bevatten. Een uitstekende bron van volle granen, vezelrijke havermout heeft een lange geschiedenis als een voedzame, vullende optie voor de ochtendmaaltijd. Als u er een gewoon onderdeel van uw dieet van maakt, kunt u ook uw LDL en totaal cholesterol op een gezond niveau houden.
Dagelijkse porties
Het wordt aanbevolen om elke dag anderhalve kopjes gekookte havermout te eten om je cholesterol te helpen verlagen. Of je nu kiest voor ouderwetse of snelkokende haver, het duurt driekwart van een kop droge havermout om de aanbevolen portie in gekookte vorm te bereiden. U kunt ook drie instant havermoutpakketten gebruiken om aan de voorgestelde hoeveelheid te voldoen. Andere factoren spelen een rol bij het effect van de inname van havermout in cholesterol; echter, dieetveranderingen kunnen beginnen te werken in slechts twee tot vier weken, volgens Dr. William Haynes van University of Iowa Ziekenhuizen en Klinieken.
Effect op cholesterol
Het gehalte aan oplosbare vezels in havermout is de belangrijkste factor in het verminderen van cholesterol. Dit soort vezels, dat ook voorkomt in bonen en verschillende soorten fruit, verlaagt de hoeveelheid cholesterol die in uw bloed circuleert. Dit helpt om het lipoproteïne-cholesterolgehalte met lage dichtheid onder controle te houden. LDL-cholesterol draagt bij aan arteriële verstopping die het risico op hartproblemen of een beroerte verhoogt. Het kost per dag vijf tot tien gram oplosbare vezels om het LDL-cholesterol te verlagen; het bereiden van driekwart van een kopje droge havermout levert zes gram.
overwegingen
Maak verstandige keuzes als het gaat om het selecteren van havermout. Ouderwetse of snelkokende haver kan worden gekocht zonder toegevoegde aroma's of suiker. Instant of kant-en-klare pakketten bevatten echter vaak een verscheidenheid aan additieven om de smaak te stimuleren. Lees het voedingsetiket hierop om te zien wat er aan de haver is toegevoegd. Ivonne Cueva, de Amerikaanse diëtistenvereniging, laat zien dat sommige havermoutpakketten tot 270 mg natrium en 12 mg suiker bevatten. Als je instant havermout kiest, gebruik dan gewone varianten die je zelf kunt aankleden met gezonde toevoegingen zoals fruit of kaneel.
Andere voordelen
Hoewel havermout meestal geassocieerd wordt met de cholesterolvoordelen, zijn er andere redenen om het een vast onderdeel van uw dieet te maken. Een onderzoek uit februari 2010 in het 'Journal of the American Dietetic Association' wees uit dat het consumeren van havermout niet alleen het cholesterol verlaagde, maar ook de tailleomvang verminderde bij obese deelnemers. Een artikel gepubliceerd in de uitgave "American Journal of Lifestyle Medicine" januari / februari 2008 onthulde dat het eten van havermout ook de risico's voor diabetes type 2 en hypertensie kan verminderen. Net zoals een hoog cholesterolgehalte zijn zowel diabetes als hoge bloeddruk risicofactoren voor cardiovasculaire problemen.
