Soepen kunnen een voedzame manier zijn om met een maaltijd te beginnen, waardoor u verzadigd raakt, zodat u over het algemeen minder calorieën eet tijdens uw maaltijd. In tegenstelling tot de meeste soorten vloeistoffen, zijn soepen eigenlijk zo vullend als vast voedsel, volgens een studie gepubliceerd in "Physiology & Behavior" in januari 2005. Hoewel soepen op basis van bouillon de neiging hebben om minder calorieën te bevatten dan romige soepen, zijn veel versies van kreeftenbisque , een soep gemaakt met een mix van bouillon en room, zijn nog steeds laag genoeg in calorieën om af en toe in een gezond dieet te passen.
Caloriebereik
Een 1-cup portie kreeftenbisque kan variëren in calorieën van 188 tot 470 calorieën. Restaurantversies bevinden zich meestal ergens in het midden, met ongeveer 210 tot 359 calorieën. Versies van bisque met veel echt kreeftenvlees zijn hoger in calorieën dan die alleen gemaakt met kreeftenbouillon. Hogere hoeveelheden zware room verhogen ook het caloriegehalte. Het verminderen van de hoeveelheid room of het gebruiken van licht in plaats van zware room kan u helpen de calorieën in uw recept van de langoestbisque verminderen.
