De agave plant wordt gebruikt als een populaire zoetstof en wordt ook verwerkt om tequila te maken. Er zijn meer dan 130 verschillende soorten agave die groeien in het Zuidwesten van de Verenigde Staten en Midden-Amerika. De blauwe agave plant, of Blue Tequilana Weber, wordt afgetapt voor het sap, dat agave nectar wordt genoemd. Deze nectar wordt gebruikt als suikervervanger in producten zoals snoep, drankjes en sauzen. Hoewel het niet één van de meest voorkomende allergieën is, produceren agaves milde tot ernstige allergiesymptomen bij sommige mensen.
Over de Agave-fabriek
Agave groeit als een middelgroot vetplant, vergelijkbaar met aloë vera. Het is rond, met groene of grijsachtige, stekelige bladeren. Zowel het sap als het sap kunnen als ingrediënten worden gebruikt. Omdat agave nectar wordt aangeprezen als een gezondere zoetstof dan high-fructose corn siroop, wordt agave in toenemende mate toegevoegd aan voorverpakte producten. Als u geen agave kunt verdragen, raadpleeg dan een allergoloog die tests kan uitvoeren om uw reactie op deze en andere gerelateerde allergenen te bepalen.
Tequila
Blauwe agave wordt geoogst om tequila te maken. Traditioneel wordt het sap van deze succulent gefermenteerd en vervolgens gedestilleerd. Als u allergisch bent voor agave, moet u zorgvuldig tequila vermijden, evenals alle gemengde dranken of smaakstoffen die het bevatten. Milde reacties op agave omvatten meestal netelroos, piepende ademhaling, hoesten en jeukende, tranende ogen. Uw allergoloog kan een antihistaminicum medicijn aanbevelen voor milde allergische reacties.
Wanneer moet u noodhulp zoeken?
Volgens de website van Mayo Clinic zijn de meest voorkomende symptomen van een voedselallergie tintelingen of jeuk in de mond, netelroos, zwelling van de lippen, tong of keel, congestie, diarree en misselijkheid of braken. In zeldzame gevallen kan een voedselallergie voor agave of een ander allergeen een ernstige reactie veroorzaken die anafylaxie wordt genoemd. Deze aandoening kan levensbedreigende symptomen veroorzaken, zoals vernauwing en aanscherping van de luchtwegen, een gevoel in de keelholte, daling van de bloeddruk, snelle polsslag en duizeligheid. Zoek onmiddellijk medische hulp als u of iemand anders deze symptomen ervaart.
De plant vermijden
Als u een ernstige allergie voor agave heeft, moet u mogelijk de plant, de bloemen en het stuifmeel dat het produceert, vermijden. Wees voorzichtig bij het wandelen in gebieden waar verschillende soorten agaveplanten groeien. Uw arts kan een noodinhalator of injectie voorschrijven in het geval u per ongeluk in aanraking komt met een agave.
