De lever is een orgaan in het lichaam dat volgens tuberose.com een belangrijke rol speelt bij de vertering en opslag van essentiële vitaminen en mineralen, zoals ijzer, koper en vitamine A, B12, D, E en K. Door een reeks chemische reacties helpt de lever schadelijke stoffen uit het lichaam te ontgiften. De lever verwijdert bacteriën, schimmels, virussen en parasieten uit het bloed om infecties en een slechte gezondheid te bestrijden. Vanwege de vele voordelen is het belangrijk om de lever te beschermen en te ontgiften, wat kan worden bereikt door het gebruik van verschillende vitamines.
Vitamine C
Vitamine C is essentieel voor de ontgifting in het lichaam, met name in de lever, omdat antioxidanten helpen cellen vrije radicalen te neutraliseren die cellulaire schade veroorzaken volgens Chet Day's Health & Beyond. Vitamine C is oplosbaar in water en wordt voornamelijk in de huid aangetroffen. Wanneer antioxidanten laag zijn, is er geen energie beschikbaar en kan de juiste ontgifting niet plaatsvinden, dus hopen zich toxines op totdat ze kunnen worden verwerkt. Wanneer er niet voldoende vitamine C in het lichaam is om de toxines te verwerken, is de leverfunctie aangetast.
Vitamine B
Volgens Detox-Guide.com is vitamine B in zijn verschillende vormen een belangrijke antioxidant die de lever beschermt tegen vrije radicalen. Vitamine B ondersteunt stofwisselingsprocessen en beschermt de lever effectief tegen chemische toxines. Vitamine B-rijke voedselbronnen, zoals donkergroene bladgroenten, paddenstoelen, asperges en broccoli helpen ons lichaam afbraak suikers en vetzuren. Vitamine B6 ontgift de lever door formaldehyde en overmatig homocysteïne op te ruimen.
Vitamine B12, dat in elke cel aanwezig is, speelt een belangrijke rol in de chemische balans en helpt bij het verwerken van vetzuren en aminozuren. Alle in vet oplosbare giftige chemicaliën gebruiken vitamine B12 om te ontgiften door reacties op sulfieten en conserveringsmiddelen te verminderen.
Beta-caroteen
Antioxidanten helpen de lever te reinigen wanneer deze wordt beïnvloed door vrije radicalen, volgens een artikel van Anurag Ghosh op Bright Hub. Groenten zoals bieten en wortels die bètacaroteen bevatten, beschermen de lever tegen ziekten en andere schadelijke gifstoffen. Beta-caroteen is de voorloper van vitamine A, een andere krachtige antioxidant, dus een goede inname van vitamine A is ook gunstig voor leverontgifting.
