Vis vormt een belangrijk onderdeel van een gezond dieet en je zou het twee keer per week moeten eten, adviseert de American Heart Association. Maar sommige soorten vis moeten met mate worden gegeten vanwege hun kwikgehalte. Het New York City Department of Health and Mental Hygiene classificeert snapper met een hoog kwikgehalte en beveelt aan om uw kwikgehalte van kwik te beperken tot één portie per week. Wanneer de rode snapper echter in passende hoeveelheden wordt geconsumeerd, verhoogt hij uw voedingsinname en draagt hij bij tot een uitgebalanceerd dieet.
Calorieën en eiwitten
Elke 6-ounce portie rode snapper verhoogt je calorie-inname met 170 calorieën - 9 procent van je dagelijkse inname, als je een dieet volgt met 2000 calorieën. Slechts een fractie van de helft van deze calorieën komt uit de 35 gram eiwit van de snapper. Het eiwit in uw dieet helpt niet alleen om sterke weefsels te behouden, inclusief uw huid en spieren, maar ook om u te helpen enzymen en hormonen te maken die uw gezondheid ondersteunen. Net als andere dierlijke proteïnen bevat red snapper alle negen aminozuren die je moet consumeren als onderdeel van je dieet, waardoor het een "compleet" eiwit wordt.
Vitamine inhoud
Rode snapper zit boordevol essentiële vitamines, met name vitamines D en E. Elke portie bevat 694 internationale eenheden vitamine D - meer dan 600 IE die je elke dag nodig hebt - samen met 1,6 milligram vitamine E, of 11 procent van de aanbevolen hoeveelheid dagelijkse inname. Red snapper's vitamine D-gehalte houdt je botten sterk, omdat het je lichaam helpt bot-opbouwend calcium op de juiste manier te absorberen en te gebruiken. Vitamine E ondersteunt de groei van gezonde rode bloedcellen, die helpt bij het transport van zuurstof en die ook antioxidatieve bescherming biedt voor uw weefsels, wat kan helpen bij het bestrijden van chronische ziekten.
Minerale inhoud
Voeg rode snapper toe aan je dieet als bron magnesium en selenium, twee essentiële mineralen. Net als vitamine E beschermt selenium je weefsels tegen schade vanwege zijn rol als antioxidant. Het houdt je ook gezond door de immuunfunctie te bevorderen. Een portie rode snapper bevat 65 microgram selenium, wat meer is dan uw dagelijkse seleniumbehoefte van 55 microgram. Het magnesium in rode snapper helpt je energie te produceren en houdt sterke tanden en botten vast. Elk 6-ounce portie rode snapper bevat 54 milligram magnesium - 17 en 13 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van magnesium voor respectievelijk vrouwen en mannen.
Omega-3 vetzuren
Red snapper dient als een goede bron van omega-3 vetzuren, een familie van vetten die u uit uw dieet moet halen. Elk deel van de rode snapper bevat 0,4 gram docosahexaeenzuur of DHA en 0,1 gram eicosapentaeenzuur of EPA. Deze DHA speelt een rol in de hersenfunctie, en als u er voldoende van krijgt in uw dieet, kan uw risico op de ziekte van Alzheimer afnemen. Beide typen omega-3-vetzuren zijn gunstig voor diegenen die aan diabetes lijden en helpen de bloedlipideniveaus te verbeteren.
