Vitaminen hebben belangrijke biochemische rollen in de hersenen en zijn nodig voor een goede cognitieve functie. Bepaalde vitaminen helpen niet alleen om uw hersenen op hun hoogtepunt te houden, maar beschermen ook tegen hersenziekte en functionele achteruitgang. Wanneer u uw hersenen voorziet van de juiste vitamines, stimuleert u uw concentratie- en concentratievermogen.
niacine
Je hersenen hebben niacine nodig, vitamine B-3, om een constante hoeveelheid glucose te behouden om aan hun energiebehoeften te voldoen. Ernstige niacine-deficiëntie, die kan optreden in gevallen van chronisch alcoholisme en bij mensen die problemen hebben met het opnemen van voedingsstoffen, kan neurologische symptomen veroorzaken zoals slechte concentratie, verwardheid en geheugenverlies. Niacine-rijk voedsel omvat volle granen, aardappelen, gevogelte, vis en vlees. De aanbevolen hoeveelheid voor mensen van 14 jaar en ouder is 14 milligram per dag voor vrouwen en 16 milligram voor mannen. Een portie gekookte geelvintonijn van 3-ounce bevat bijvoorbeeld 18,8 milligram en een portie olie-geroosterde pinda's van 3,5-ons levert 13,8 milligram niacine.
Vitamine C
Vitamine C is essentieel voor een goede cognitieve functie. Het hoopt zich op in het centrale zenuwstelsel, waarbij neuronen van de hersenen bijzonder hoge niveaus hebben. Vitamine C is nodig voor het maken van de neurotransmitter norepinephrine, die het deel van uw hersenen beïnvloedt waar aandacht en reagerende acties worden gecontroleerd. Als krachtige antioxidant beschermt vitamine C je hersenen tegen vrije radicalen, onstabiele moleculen die celbeschadiging veroorzaken. Vitamine C-rijk voedsel omvat fruit - met name citrusvruchten, broccoli, paprika, spinazie, aardbeien, tomaten, spruitjes en aardappelen. De RDA voor volwassenen van 19 jaar en ouder is 75 milligram per dag voor vrouwen en 90 milligram voor mannen. Een middelgrote sinaasappel bevat bijvoorbeeld 70 milligram vitamine C en een portie sinaasappelsap van 3/4-kop bevat 93 milligram.
Vitamine B-6
Vitamine B-6 is nodig voor de productie van verschillende neurotransmitters, waaronder dopamine, norepinephrine, serotonine en GABA. Verwarring of gebrek aan concentratie kan een symptoom zijn van ernstige vitamine B-6-tekort. Neurotransmitters zijn chemische boodschappers die signalen tussen neuronen overbrengen - gespecialiseerde cellen die elektrische signalen in uw lichaam verzenden en ontvangen. Goede voedingsbronnen van vitamine B-6 zijn peulvruchten, sojaproducten, vis, gevogelte, vlees, aardappelen, bananen en watermeloenen. Voor mannen en vrouwen van 19 tot 50 jaar is de RDA 1,3 milligram per dag. De RDA voor volwassenen van 51 jaar en ouder is 1,5 milligram voor vrouwen en 1,7 milligram voor mannen. Een portie kekers van ingeblikte kikkererwten met een inhoud van 1 kopje zou bijvoorbeeld 1,1 milligram vitamine B-6 bevatten.
Vitamine b12
Het verkrijgen van voldoende vitamine B-12 is van vitaal belang voor het waarborgen van de juiste functie van uw hersenen. Vitamine B12-deficiëntie treft 10 tot 15 procent van de volwassenen ouder dan 60 jaar, volgens het Linus Pauling Institute. Wanneer u onvoldoende vitamine B-12 heeft, is de myelineschede van de zenuwen, die lijkt op de coating rond een elektrische draad, gestoord, wat leidt tot problemen met concentratie, geheugenverlies, desoriëntatie en dementie. Goede voedingsbronnen van vitamine B12 zijn melk, kaas, verrijkte granen, vis, gevogelte, ei en vlees. De ADH voor mannen en vrouwen van 14 jaar en ouder is dagelijks 2,4 microgram. Een portie light-tonijn van 3 ons in blik ingeblikt in water bevat bijvoorbeeld 2,5 microgram vitamine B-12.
