Het maken van je eigen smoothie is een zekere manier om immuunversterkende voedingsstoffen te krijgen, vooral als je ze maakt met verse ingrediënten. Aan de andere kant kan de inhoud van commercieel bereide smoothie-mixen meer variëren dan je denkt, waarbij sommige vrijwel geen voedingsstoffen bevatten. Controleer de etiketten omdat sommige smoothiemixen vitamines bevatten die het immuunsysteem versterken, zoals vitamine A en C. Pas echter op voor toegevoegde suiker in smoothiemixen, omdat overtollige suiker het immuunsysteem kan onderdrukken.
Nutriënten in het immuunsysteem
Het immuunsysteem is een netwerk van gespecialiseerde cellen en organen die met elkaar moeten communiceren en aanvallen op binnendringende ziekteverwekkers moeten coördineren. Dit uitgebreide systeem is afhankelijk van een constante toevoer van voedingsstoffen.
Als je voeding tekortschiet van deze voedingsstoffen, wordt het immuunsysteem onderdrukt en word je vatbaarder voor infecties en ziektes, volgens een rapport in de Annals of Nutrition and Metabolism in augustus 2007.
Naast eiwitten en essentiële vetzuren vermeldt het Linus Pauling Institute 11 vitaminen en mineralen die nodig zijn om het immuunsysteem op peil te houden. Verschillende van de vitaminen - vitamine C, D, A, B-6 en folaat - worden geleverd door sommige smoothiemixen, of je kunt ze eenvoudig toevoegen door fruit, melk, yoghurt en groenten te gebruiken.
Vitamine C stimuleert immuuncellen
Vitamine C ondersteunt het immuunsysteem als een antioxidant, maar het heeft ook een meer directe rol. Het stimuleert de aanmaak van witte bloedcellen die bacteriën aanvallen en het verhoogt ook de hoeveelheid antilichamen die vreemde pathogenen identificeren en vernietigen.
In laboratoriummuizen neemt vitamine C deel aan de immuunrespons die helpt het griepvirus te doden, volgens een onderzoek in Immune Network in april 2013.
Vitamine C is een van de meest voorkomende voedingsstoffen in smoothiemixen. Maak je smoothie met bessen, sinaasappels, kiwi, guave en papaja om de meeste vitamine C te krijgen.
Vitaminen A en D Versterken het systeem
Uw huid en luchtwegen zijn de eerste verdedigingslinie omdat ze voorkomen dat bacteriën in uw lichaam terechtkomen. Gezonde huid en mucosale cellen zijn afhankelijk van vitamine A. Vitamine A zorgt er ook voor dat de natuurlijke killercellen van het immuunsysteem goed werken.
Mensen met een lage vitamine D-waarde lopen een hoger risico op het ontwikkelen van infecties, constateert een studie uit augustus 2012 in de Journal of Investigative Medicine. Vitamine D helpt bij het reguleren van de groei van cellen van het immuunsysteem, inclusief eiwitten die bacteriën direct doden.
De beste manier om beide vitaminen te krijgen, is door je smoothiemix te mengen met verrijkte magere melk of yoghurt. Fruit zoals abrikozen, perziken en mango's zijn ook goede keuzes voor vitamine A. Als je van groene smoothies houdt, bieden groene bladgroenten ook vitamine A.
B-vitamines Proteïnen produceren
Foliumzuur en vitamine B-6 helpen beide om eiwitten te maken met vitale functies in het immuunsysteem, zoals antilichamen en eiwitten die signalen tussen cellen van het immuunsysteem overbrengen. Een studie gepubliceerd in het aprilnummer van Journal of Proteome Research meldde dat laag foliumzuur wordt geassocieerd met lagere niveaus van eiwitten die immuunactiviteit reguleren.
Je zult misschien niet veel commerciële smoothie-mixen vinden die veel foliumzuur of vitamine B-6 bevatten, maar je kunt daar wel voor zorgen door folaatrijke sinaasappels en tropisch fruit te gebruiken, evenals bananen voor vitamine B-6. Als je een beetje meer hartig wilt gaan, zijn avocado's en spinazie allebei goede bronnen van foliumzuur en vitamine B-6.
Voeg probiotica toe aan de mix
Probiotica zijn nuttige bacteriën die uw immuunsysteem en algehele gezondheid kunnen verbeteren wanneer ze in voldoende hoeveelheden worden geconsumeerd. Nadat probiotica de dikke darm bereiken, stimuleren ze de aanmaak van antilichamen en andere soorten cellen die zorgen voor een sterk immuunsysteem. Probiotische culturen houden ook de darmwand gezond, wat belangrijk is omdat het de barrière vormt die voorkomt dat ongewenste stoffen in uw bloedbaan terechtkomen.
Voor een optimale ondersteuning van het immuunsysteem, gebruik regelmatig probiotica, beveelt het Linus Pauling Institute aan. Probiotica worden aangetroffen in yoghurt met levende culturen en melk-kefir. Sommige smoothiemixen worden gemaakt met deze ingrediënten, maar het is ook gemakkelijk om ze toe te voegen aan je smoothie, omdat hun smaken goed werken met smoothie-mixen.
