De lijster is een groei van de Candida albicans-schimmel in en rond de mond, volgens de MayoClinic.com. Candida komt van nature voor in het menselijk lichaam, maar ziekte, stress en bepaalde medicijnen kunnen een onbalans in de Candida-schimmel veroorzaken, waardoor spruw of een schimmelinfectie van het spijsverteringskanaal of de vagina ontstaat. Voedselallergieën en -intoleranties, waaronder tarwe-intolerantie en gistallergie, worden in verband gebracht met gevallen van spruw en andere onevenwichtigheden in de Candida.
Lijster
Orale schimmel is een overmatige groei van de Candida albicans schimmel, gekenmerkt door pijnlijke witte laesies op de tong en de binnenkant van de mond, volgens de MayoClinic.com. Lijster komt veel voor bij baby's en dragers van kunstgebitten, en het is meestal een klein probleem voor de gezondheid dat wordt verholpen door antischimmelmedicijnen of door een verhoogde consumptie van probiotische voedingsmiddelen zoals yoghurt met levende culturen. Een ernstige spruwbesmetting kan letsels in de keel met zich meebrengen, waardoor het moeilijk te slikken is.
Tarwe-intolerantie
Voedselallergieën kunnen bijdragen aan een scala aan symptomen en aandoeningen, waaronder candidiasis of Candida-infecties, volgens Lawrence Wilson, M.D., een voedingsadviseur. Tarwe, samen met melk, eieren en soja, is een van de meest voorkomende voedselallergenen. Bovendien kunnen symptomen van voedselallergieën en voedselintoleranties behoorlijk lijken op de symptomen van een systemische Candida-onbalans, volgens Dr. Sally Rockwell, Ph.D., een klinische voedingsdeskundige. Tarwe-allergiesymptomen kunnen zwelling en irritatie van de mond en keel omvatten. Deze symptomen lijken veel op die veroorzaakt door spruw.
Gist consumptie
Gist, in plaats van tarwe, kan betrokken zijn bij het veroorzaken van spruw. Suiker en gisthoudende voedingsmiddelen kunnen de groei van Candida tot spruw stimuleren, volgens de MayoClinic.com. Een verband tussen gistallergie en Candida-infecties werd vastgesteld door medische onderzoekers die de oorzaken van endometriose verkenden, een ernstige gezondheidstoestand bij vrouwen die worden gekenmerkt door endometriumcellen buiten de baarmoeder die ontsteking en bloeding veroorzaken. Onderzoekers stelden vast dat vrouwen met endometriose hoge percentages hadden van zowel voedsel- als gistallergieën en candida-gistinfecties, volgens Kristi NewMyer, M.D., een specialist in endometriose. Het vermijden van alle gistproducten is een belangrijke stap in de behandeling van patiënten met allergieën, schimmelinfecties en endometriose.
Preventie en waarschuwingen
Vermijden van geraffineerde meelproducten, zoals wit brood en koekjes, kan darmgistpopulaties helpen in evenwicht te houden en Candida-infecties te voorkomen, aldus de Columbia University Health Services. Voor mensen met een verzwakt immuunsysteem, en vooral die met HIV, kunnen lijsters en andere Candida-infecties een ernstig gezondheidsrisico vormen. Mensen met diabetes lopen volgens de MayoClinic.com ook een verhoogd risico op het ontwikkelen van spruw vanwege het hogere suikergehalte van hun speeksel. Raadpleeg onmiddellijk een arts bij tekenen van spruw in een baby of in een persoon met een gecompromitteerd immuunsysteem, of als de symptomen niet snel verdwijnen met veranderingen in het voedingspatroon bij volwassen volwassenen.
