Als je verwacht dat sommige voedingsmiddelen die als veilig voor volwassenen worden beschouwd, gevaarlijk kunnen zijn voor je opgroeiende baby. Als je een barbecue hebt, kun je je afvragen of houtskoolgekookt voedsel op de lijst staat die je niet mag eten. Op voorwaarde dat het voedsel goed gaar is, kun je doorgaan en genieten van de gegrilde lekkernijen. U wilt misschien wegblijven van de houtskooldampen om te voorkomen dat schadelijke chemicaliën worden ingeademd. Praat echter altijd met uw arts om ervoor te zorgen dat met houtskool bereid voedsel veilig is voor u en uw ongeboren baby.
Voordat je kookt
Het nemen van stappen voordat u de houtskoolgrill inschakelt en tijdens het koken van vitaal belang is om de gezondheid van uw baby te beschermen. Dit betekent dat u rauw vlees in de koelkast bewaart en het vervolgens net voor het koken verwijdert. Hierdoor wordt voorkomen dat bacteriën op vlees kunnen groeien. Als uw vlees bevroren is, is het goed ontdooien van het vlees in de koelkast belangrijk om ervoor te zorgen dat het vlees goed gaar kan worden.
Goed verwarmen
Als u met houtskool kookt, mag u het vlees niet op de grill leggen totdat de houtskooltjes een gloeiend rood en toch grijs poederachtig oppervlak hebben, wat aangeeft dat het tijd is om te koken. Je vlees moet volledig gaar zijn - geen roze in het midden. Zelfs als uw vlees aan de buitenkant is verkoold, is dit geen indicator dat uw vlees gelijkmatig is gekookt.
toxoplasmose
Als u varkensvlees of lamsvlees bereidt, loopt u een verhoogd risico op een infectie die toxoplasmose wordt genoemd. Hoewel deze parasiet normaal gesproken griepachtige symptomen zou veroorzaken, is de parasiet in verband gebracht met het veroorzaken van hersenschade bij uw baby en mogelijke miskraam. Mits dit vlees goed gaar is, kun je het veilig eten. U kunt echter speciale voorzorgsmaatregelen nemen bij het eten van gebarbecued varkensvlees of lam.
Waarschuwing
Tijdens het eten van grondig gekookt voedsel op een houtskoolgrill mag u of uw baby niet worden benadeeld, het is belangrijk om dampen te vermijden die afkomstig zijn van een houtskoolgrill. Dit komt omdat houtskoolgrills schadelijke koolmonoxide, roet en deeltjes in de lucht kunnen uitstoten. Deze deeltjes kunnen de hoeveelheid beschikbare zuurstof in uw bloedbaan verminderen, wat ook zuurstof in de cellen van uw baby kan beïnvloeden. Kook altijd op een houtskoolgrill in een goed geventileerde ruimte en vermijd waar mogelijk rook. Hoewel de rook niet als schadelijk voor volwassenen wordt beschouwd, kan het uw ontwikkelende foetus beïnvloeden, volgens Healthy Child Healthy World, een organisatie zonder winstoogmerk die zich inzet voor het verminderen van blootstelling aan chemicaliën bij kinderen.
