Bundt cakes maken een vrij aantrekkelijke presentatie op een dessert of keukentafel vanwege hun eenvoud en mooie vorm. Je cakemix kan huisgemaakt zijn of uit een doos komen. Pound cake-slagmensen doen het vooral goed wanneer ze in een bundt-pan worden gebakken. Als een extra touch, kunnen gehakte noten in de pan worden gestrooid voorafgaand aan het inschenken in het beslag om een knapperige topping toe te voegen. Als de cake eenmaal gebakken en afgekoeld is, kan een glazuurglazuur over de cake worden gegoten, waardoor er mooie motregen over het buitenoppervlak ontstaat.
Stap 1
Verwarm de oven voor volgens de aanwijzingen op de doos van de cakemix.
Stap 2
Gebruik een servet om een dunne laag wit bakvet over de binnenkant van de Bundt-taartvorm te smeren; je moet het binnenoppervlak volledig bedekken, vooral de afgeronde basis van de pan. Je zou het verkort moeten kunnen zien.
Stap 3
Giet? doe bloem voor alle doeleinden in de pan.
Stap 4
Draai de pan om het meel te dispergeren en dek al het bakvet af.
Stap 5
Maak het poeder uit de pan en zet de pan opzij.
Stap 6
Bereid de in de doos ingesloten cake mix beslag zoals aangegeven.
Stap 7
Giet het beslag gelijkmatig in de voorbereide pan, gebruik een rubberen spatel om het beslag te schrapen en gelijkmatig te verdelen.
Stap 8
Plaats de Bundt-pan in het midden van de oven.
Stap 9
Draai de Bundt-cake 180 graden halverwege de baktijd of na ongeveer 25 minuten.
Stap 10
Controleer de cake om vijf minuten voor de aanbevolen baktijd; onderzoek de cake terwijl je de ovendeur opent.
Stap 11
Raak de bovenkant van de cake aan als de cake niet beweegt als u de oven opent. Als de cake niet stevig aanvoelt, bak dan nog 15 minuten. Als de cake stevig aanvoelt, steekt u een tandenstoker door het dikste gedeelte van de cake.
Stap 12
Haal de cake uit de oven als je alleen kruimels op de tandenstoker ziet. Als er een cakebeslag op de tandenstoker zit, bak dan vijf tot tien minuten langer.
Stap 13
Controleer de cake opnieuw op gaarheid.
Stap 14
Koel de cake in de taartvorm op een rooster gedurende 10 minuten.
Stap 15
Leg een vel vetvrij papier over de taartvorm, gevolgd door je taartschotel of bakrek.
Stap 16
Keer de cake om om het over te brengen, tik zachtjes op de pan om de taart los te maken.
Stap 17
Koel de cake volledig af, verwijder het vetvrij papier voor het decoreren met glazuur of glazuur.
Dingen die je nodig hebt
- Wit bakvet
- Servet
- 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
- Tandenstoker
- Afkoelrek
- Was papier
- Taartschotel
- Glazuur glazuur
Tips
- Spruce je cake op door gemalen kruiden zoals gember en kaneel toe te voegen aan de droge cakemix. Voeg vloeibare extracten toe als je de eieren toevoegt. Voeg noten, kokosnoot of gedroogde vruchten toe met een rubberen spatel zodra de droge en natte ingrediënten zijn gecombineerd.
