Suikerhoudende voedingsmiddelen zoals chocolade zijn niet de beste keuze voor een snack voor een training. De suiker in de chocolade kan je een kleine boost geven, maar het kan worden gevolgd door een dramatische energiedaling. Plus, de overtollige suiker kan grote schade aanrichten aan je spijsvertering.
Sugar Surge
Hoewel het suikergehalte in chocolade kan variëren, afhankelijk van het type en de fabrikant, zijn de meeste chocoladerepen een geconcentreerde bron van suiker. Wanneer u suiker consumeert voordat u gaat trainen, neemt de bloedsuikerspiegel sterk toe, waardoor de energieniveaus lichtjes stijgen. De toename van de bloedsuikerspiegel zorgt er echter ook voor dat uw lichaam insuline afgeeft om de bloedsuikerspiegel weer normaal te maken. Dit kan een dramatische daling van de bloedsuikerspiegel en het energiegehalte veroorzaken, dus je zult je tijdens je training meer vermoeid voelen.
Effecten op hydratatie
Je spijsverteringskanaal heeft vocht nodig om zoete lekkernijen te verdunnen, zoals chocolade, en je spieren hebben ook water nodig om suiker uit je bloedbaan te absorberen. Deze factoren kunnen uw hydratatiestatus beïnvloeden. Zelfs een lichte uitdroging kan leiden tot spiervermoeidheid en de prestaties verminderen. Je moet suikerachtige snoepjes vermijden voordat je gaat sporten, omdat de resulterende veranderingen in je vochtniveau buikpijn en diarree kunnen veroorzaken.
Hoe zit het met cafeïne?
Voor duursporters kan cafeïne de prestaties en energieniveaus helpen verbeteren, volgens het American College of Sports Medicine. Als je echter chocolade eet voor de cafeïneboost, ben je misschien erg teleurgesteld in de resultaten. Hoewel chocolade een bron van cafeïne is, bevatten de meeste chocoladerepen geen significante hoeveelheden - ongeveer 45 milligram cafeïne per reep. Het college zegt dat je ongeveer het bedrag in een kop koffie, zo'n 100 milligram, nodig hebt om de effecten te voelen.
Over Dark Chocolate
Een in 2012 gepubliceerd onderzoek in het European Journal of Nutrition onderzocht de effecten van donkere chocoladeconsumptie vóór inspanning op antioxidantstatus en oxidatieve stress bij een groep fietsers. De onderzoekers ontdekten dat de chocolade de antioxidantstatus en stressreactie verbeterde, maar het zorgde ook voor een toename van de insuline- en bloedsuikerspiegel. Hoewel donkere chocolade bescherming kan bieden tegen celschade, kan het niet veel doen om de energie te verbeteren of spiervermoeidheid te voorkomen.
