De rijke smaak van kokosnoot roept visies op van tropische eilanden en warm weer. Kokosnoot kan een aantal gezondheidsvoordelen hebben, maar te veel eten kan slecht zijn voor je gezondheid. Naast een hoog gehalte aan verzadigd vet en calorieën bevatten sommige variëteiten van kokosnoot toegevoegde suikers, die als minder gezond worden beschouwd dan suiker die van nature voorkomt in voedingsmiddelen.
Extra suiker
Of je nu kiest voor gezoete of ongezoete kokosnoot, je consumeert een onverwacht hoge hoeveelheid suiker in een kleine portie. Terwijl een portie gedroogde, ongezoete kokosnoot van 1-ounce 2,1 gram suiker bevat, heeft dezelfde portie gezoete kokosnoot 10,4 gram suiker. De American Heart Association stelt dat een dieet met veel toegevoegde suikers bijdraagt aan obesitas en beveelt aan om uw dagelijks toegevoegde suikerinname te beperken voor de algehele gezondheid, waardoor ongezoete kokosnoot een gezondere keuze wordt. De vereniging beveelt aan om de toegevoegde suiker te beperken tot 100 calorieën per dag voor vrouwen en 150 calorieën per dag voor mannen.
Hogere cholesterolwaarden in het bloed
Kokos is ook van nature rijk aan verzadigd vet, dat bijna 90 procent van het totale vet per portie vormt. Een portie ongezoete gedroogde kokosnoot bevat 18,3 gram totaal vet, waarvan 16,2 gram verzadigde vetten. De American Heart Association beveelt aan dat verzadigde vetten niet meer dan 7 procent van je totale calorieën uitmaken, wat ongeveer 16 gram is voor iemand met een dieet van 2000 calorieën. Een enkele portie gedroogde kokosnoot levert meer dan 100 procent van de aanbevolen bovengrens op. Een dieet rijk aan verzadigd vet kan uw cholesterolgehalte in het bloed verhogen, waardoor u een groter risico loopt om een hartaandoening te krijgen of een beroerte te krijgen. Maar kokosolie, hoewel rijk aan verzadigd vet, bevat ook triglyceriden met een middellange keten, die kunnen helpen de niveaus van hoge dichtheid lipoproteïne of "goede" cholesterol te verhogen.
Potentiële gewichtstoename
Naast een hoog vetgehalte, is kokosnoot ook rijk aan calorieën. Een portie van 1-ounce gedroogde, ongezoete kokosnoot bevat 187 calorieën per portie en een portie gezoete kokosnoot bevat 129 calorieën. Voor een dieet met 2000 calorieën levert dit 6,5 tot 10 procent van uw dagelijkse calorie-inname. Aangezien het 3500 calorieën kost om 1 pond lichaamsgewicht te vormen, het eten van veel kokosnoot, of het regelmatig eten, zonder uw calorie-inname elders te verminderen of uw fysieke activiteit te verhogen, kan leiden tot gewichtstoename. Hoewel kokosnoot deel kan uitmaken van een gezond dieet, moet je je bewust zijn van het hoge caloriegehalte, vooral als je het regelmatig bij je maaltijden opneemt.
Mogelijke constipatie
Kokosnoot is van nature rijk aan voedingsvezels, die, hoewel vaak een voordeel, omdat het Amerikaanse dieet vaak weinig voedingsvezels bevat, mogelijk spijsverteringsproblemen kan veroorzaken. Een portie van 1 ounce gedroogde, ongezoete kokosnoot heeft 4,6 gram voedingsvezels, wat overeenkomt met 12 tot 18 procent van de aanbevolen voedingsinname van vezels voor alle volwassenen. Het snel verhogen van uw voedingsvezelverbruik, vooral als uw dieet normaal gesproken laag is in voedingsvezels, kan leiden tot diarree en gas, omdat uw spijsverteringskanaal niet wordt gebruikt om zoveel vezels te verwerken. Het geleidelijk verhogen van uw vezel- of kokosconsumptie kan het risico op bijwerkingen verminderen.
