De merknaam Kahlua is zo nauw verbonden met zijn koffielikeurproducten dat er vaak van wordt uitgegaan dat het een ingrediënt is. Het belangrijkste ingrediënt in Kahlua-likeuren is eigenlijk in de bergen gegroeide, donker geroosterde koffie uit het Veracruz-gebergte in Mexico. Het gebrek aan voedingswaarde in Kahlua-likeuren is een weerspiegeling van een product dat is ontworpen om de zintuigen te verwennen en niet noodzakelijkerwijs het lichaam.
Arabica Coffee
De koffiebonen die worden gebruikt in donkere Kahlua-koffielikeur worden in de uitlopers van Mexico geteeld. De bonen worden groen geplukt en in kleine porties geroosterd voordat ze worden gemalen en worden gebrouwen om Kahlua's basisingrediënt te vormen. Donkere koffiebonen bevatten van oudsher cafeïne die een boost van energie biedt door het zenuwstelsel te stimuleren. De natuurlijke oliën in Arabica koffiebonen zijn eigenlijk omega-6 vetzuren die een rol spelen in de hersenfunctie en normale groei en ontwikkeling, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center, of UMMC.
Vanille
In haar boek "Vanilla: de culturele geschiedenis van de favoriete bloem en geur van de wereld", zei de antropoloog Patricia Rain dat de Azteekse Indianen vanillebonen gebruikten als betaalmiddel en dat de Spanjaarden de zoete geur van vanille als een natuurlijk afrodisiacum aankondigden. De vanille-extracten in Kahlua donkere koffielikeur worden gebruikt als een exotische laatste indruk in een reeks smaken, volgens Kahlua.com. Vanille bevat minuscule hoeveelheden kalium, een elektrolyt dat de zenuw- en spierfunctie in het lichaam ondersteunt.
Karamel
Caramel is een door de mens gemaakt zoetmiddel dat is gemaakt door het smelten van witte suiker in een donker-oranje staat en het toevoegen van water. Kahlua donkere koffielikeur heeft boter aan hun karamel toegevoegd om de smaken van de koffie en vanille samen te voegen. Als koolhydraat wordt karamel afgebroken door het spijsverteringsstelsel, in de bloedbaan gegooid en wordt het door lichaamscellen als energie gebruikt. De Harvard School of Public Health stelt dat het eten van voedsel met een hoog suikergehalte uiteindelijk diabetes kan veroorzaken als gevolg van een geleidelijke afname van de suikeropname.
Sugar Cane Rum
Het 20 procent rumgehalte in Kahlua donkere koffielikeur wordt gemaakt door water en suikerriet te distilleren. De suiker in suikerriet is afkomstig van een fermentatieproces waarbij gebruik wordt gemaakt van rietsuiker, geconcentreerd suikerrietsap en melasse. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is rum kleurloos en krijgt het meestal zijn donkere kleur door toevoeging van karamel. In zijn boek 'The Complete Guide to Rum', zegt rumkenner Ed Hamilton dat het type vat dat wordt gebruikt bij het ouder worden ook bepalend is voor de blijvende smaak van de rum.
Fructose maïs siroop
Als je ooit meteen na de eerste een nieuwe aanval van Kahlua hebt gehad, kan dit een gevolg zijn van de glucosestroop die het bevat. Terwijl fructose-glucosestroop de houdbaarheid van het product verlengt door te werken als een natuurlijk conserveermiddel, is in een rapport uit 2009, gepubliceerd op de New York Daily News-website, vermeld dat het ook verslavend is. Dr. Susan Bartell, auteur van "Dr. Susan's Fit en Fun Family-actieplan ", zegt dat fructose-glucosestroop je hongerig maakt en de hersens doet geloven dat je meer voedsel nodig hebt.
