Als je altijd de zaden weggooit die je in pompoen vindt, mis je een aantal mogelijke voedingsvoordelen. Squashzaden bevatten veel calorieën en zijn rijk aan een aantal voedingsstoffen, waaronder onverzadigde vetten. Misschien wilt u squashzaden kweken om de neutrale smaak te maskeren, dus houd rekening met de voedingswaarde van toppings bij het beoordelen van uw dieet.
calorieën
mandje met pompoenpitten Photo Credit: Gyuszko / iStock / Getty Images Een portie geroosterde pompoenpitten van 1 ons (ongeveer 85 zaden) bevat 126 calorieën, die meer dan 6 procent van de dagelijks aanbevolen inname van 2.000 calorieën bevat. De calorische dichtheid van pompoenpitten is gunstig als je probeert om aan te komen, omdat je meer calorieën moet consumeren dan je dagelijks verbruikt om aan te komen. Dit kan moeilijk zijn als je kiest voor voedingsmiddelen met een hoog volume en weinig calorieën, dus voedsel dat rijk is aan calorieën, zoals pompoenpitten, is in dit geval een goede keuze.
Dieetvet
kleine kom pompoenpitten Photo Credit: Elena Elisseeva / Hemera / Getty Images Squashzaden bevatten veel vet, omdat elke portie van 1-ounce 5,5 gram vet bevat. Dit vet is echter onverzadigd, wat, hoewel het een hoge calorie heeft, gunstig kan zijn. De National Institutes of Health legt uit dat het verhogen van uw inname van onverzadigde vetten en eiwitten ten koste van koolhydraten kan bijdragen aan het verlagen van uw risico op hartziekten.
Koolhydraten inhoud
close up van squashzaden Photo Credit: Design Pics / Ray Laskowitz / Design Pics / Getty Images Squashzaden bevatten koolhydraten met 15 gram in een portie van 1-ounce. Hoewel koolhydraten je lichaam energie geven, kan het beperken van je inname van koolhydraten helpen om gewicht te verliezen. Een overzicht van onderzoeken gepubliceerd in het februari 2006 nummer van de "Archives of Internal Medicine" vond dat koolhydraatarme diëten sneller gewichtsverlies produceerden dan diëten met een hoger koolhydraatgehalte.
Eiwitgehalte
kleine pompoen gesneden met zaden in het midden Photo Credit: phototake / iStock / Getty Images Squashzaden zijn rijk aan eiwitten en leveren 5,2 gram per portie van 1-ounce. Je lichaam gebruikt eiwitten om te helpen bij de groei en ontwikkeling van de weefsels van je lichaam, dus suggereert MedlinePlus dagelijks 50 tot 65 gram eiwit te consumeren. Een portie squashzaden bevat 10 procent van dat bedrag.
