Rijst is een goedkoop, vetvrij en cholesterolvrij voedsel. Rijst met een verwijderde schil, kiem en zemelen is bekend als witte rijst. Bij het koken van witte rijst voor meerdere mensen, moet u rekening houden met de portie van de rijst voor en na het koken. Een portie gekookte witte rijst is gelijk aan een halve kop. Drie kopjes gekookte witte rijst is gelijk aan 1 kop ongekookte witte rijst. Bij het koken voor twee, beslis hoeveel porties witte rijst elk individu wil. Als u en uw gast een witte rijst willen serveren, begint u met het koken van 1/3 kopje witte rijst, waarbij u voor elke persoon 1 kop gekookte witte rijst of halve kop witte rijst maakt.
Stap 1
Meng de ongekookte witte rijst, water, zout en boter in de sauspan. Het zout en de boter zijn optionele ingrediënten en kunnen naar eigen smaak worden toegevoegd.
Stap 2
Verwarm de kachel en breng het mengsel in de sauspan aan de kook. Roer het mengsel een paar keer om te voorkomen dat rijst aan de bodem van de pan blijft kleven.
Stap 3
Bedek de sauspan met een goed sluitend deksel en verminder de hitte van de kachel.
Stap 4
Breng het mengsel aan de kook. Laat rijst 15 minuten koken.
Stap 5
Controleer de hoeveelheid water in de sauspan en de textuur van rijst. Als het water niet is opgenomen of als rijst nog steeds taai of hard is, moet u nog twee tot drie minuten blijven koken.
Dingen die je nodig hebt
- 1/3 kop witte rijst
- 1 theelepel. boter of margarine
- 2/3 tot 1 kop water
- 1/4 theelepel. zout
- 2-qt. sauspan
- 2 serveerschalen
Tips
- Rijst slaat maximaal een week in de koelkast op. Als u niet zeker weet hoeveel witte rijst u wilt eten, overschat u de gewenste hoeveelheid witte rijst en bewaart u de rest in de koelkast.
waarschuwingen
- Was geen witte rijst als je de verpakte rijst hebt gekocht. Omdat witte rijst verrijkt is met voedingsstoffen, kan het wassen van witte rijst voor het koken sommige van deze voedingsstoffen wegspoelen.
