Lijnzaadmeel is rijk aan vitamines, mineralen en gezonde vetten en kan gemakkelijk worden toegevoegd aan soepen of salades. Soms is een vervanging voor lijnzaadmeel nodig, of dit nu komt door allergie, gebrek aan beschikbaarheid of smaakvoorkeuren. Verschillende gemalen voedingsmiddelen hebben een vergelijkbare consistentie en nutritionele samenstelling voor vlaszaadmeel. Degene die u moet kiezen, hangt af van het type maaltijd dat u bereidt of de gezondheidsoverweging die u wilt behandelen.
Hennep maaltijd
Hennepzaden. Fotocredit: Kawia Scharle / iStock / Getty Images Hennepmeel, dat is ontvet hennepzaad, is een alternatief dat op veel manieren vergelijkbaar is met vlaszaadmeel. Beide bevatten omega-3-vetzuren en een hoog percentage vegetarisch eiwit met een klokkende hennep-maaltijd van 31 tot 33 procent eiwit. Hennepmeel en lijnzaadmeel zijn van hoge kwaliteit en hebben dezelfde algemene consistentie, die gemakkelijk verdikt en vezels toevoegt aan smoothies.
Almond Meal
Gepelde amandelen. Photo Credit: Juanmonino / iStock / Getty Images Amandelmeel vertoont ook enkele overeenkomsten met lijnzaadmeel. Elk kan ook worden gebruikt om sauzen te verdikken en beide worden beschouwd als 'superfoods', omdat ze een breed scala aan vitamines en mineralen bieden, zoals koper, magnesium, fosfor en vitamine B2. Amandelmeel en lijnzaadmeel, die beide een nootachtige smaak hebben, hebben ook een hoog vezelgehalte en gezonde vetten zoals enkelvoudig onverzadigd vet.
Pecan Meal
Pecannoten. Photo Credit: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images Pecannemaaltijd kan ook worden gebruikt op zijn plaats op lijnzaadmeel. Hoewel het ook een soortgelijke consistentie heeft als vlaszaadmeel, kan pecannemaaltijd een betere keuze zijn om flourless cakes te maken, omdat het geen hittegevoelige omega-3 vetzuren bevat die vlas wel. Zowel vlas als pecannoten hebben een licht nootachtige smaak en beide kunnen snel ranzig worden, dus het is belangrijk om ze in de vriezer te bewaren. Lijnzaadmeel en pecannuur bevatten ook een hoog percentage gezonde vetten.
Psyllium Husk
Psylliumschil. Fotocredit: Marek Uliasz / iStock / Getty Images Psyllium husk kan een geschikte vervanging zijn voor lijnzaadmeel bij het proberen om vezels in de voeding te vergroten. Zowel vlaszaden als psylliumschillen kunnen worden gebruikt om obstipatie te bestrijden omdat ze zachte vezels bevatten die de binnenoppervlakken van de dikke darm smeren. Vezel helpt ook bij het elimineren van toxische verbindingen die in de dikke darm worden geproduceerd en de incidentie van darmkanker wordt verminderd met een verhoogde vezelinname.
