Vet speelt een belangrijke rol bij het helpen van uw lichaam om vitamines te absorberen, organen te beschermen, de temperatuur te reguleren en hormonen te bouwen. Te veel vetconsumptie stimuleert gewichtstoename, verhoogt het cholesterolgehalte en draagt bij aan hartaandoeningen en kanker. Terwijl plantaardige olie een gezondere optie is dan boter en reuzel, bevat deze olie 13,6 g vet en 120 calorieën per eetlepel. Verminder vet en calorieën in uw kookproducten door plantaardige olie te vervangen door vetarme vervangingen.
Appelmoes
Vervang ongezoete appelmoes voor plantaardige olie in uw bakproducten. Gebruik twee delen appelmoes en een deel plantaardige olie in uw recept. Bijvoorbeeld, als uw recept 1 nodig heeft? kopjes plantaardige olie, voeg 1 kopje ongezoete appelmoes en? kopje plantaardige olie. Een portie ongezoete appelmoes bevat geen vet en 19 calorieën per portie.
Prune Puree
Vervang plantaardige olie voor gepureerde pruimen. Gebruik gelijke hoeveelheden puree bij het vervangen van plantaardige olie. Als het recept bijvoorbeeld 1 kopje plantaardige olie vereist, vervangt u 1 kopje pruimenpuree. Snoeimuiver heeft de neiging om bakproducten uit te drogen. Voeg extra vocht toe in de vorm van water of vetvrije melk voor een optimale textuur. Puree pruimen maakt uw recepten zoet en verduistert de uiteindelijke kleur van uw gebakken goed.
Yoghurt
Vervanging van vetvrije of magere yoghurt voor plantaardige olie. Gewoon yoghurt of vanille yoghurt kan evengoed de hoeveelheid plantaardige olie vervangen die nodig is in uw recept. Als uw recept bijvoorbeeld 1 kopje plantaardige olie vereist, vervangt u 1 kopje yoghurt. Yoghurt voegt vocht toe aan uw kookproduct. Daarom kan het nodig zijn om de hoeveelheid vloeistof, zoals water of melk, die aan het recept wordt toegevoegd, te verminderen.
bananen
Geprakte bananen kunnen tijdens het bakken in de plaats komen van plantaardige olie. Vervang 1 kopje bananen voor elke kop plantaardige olie die in uw recept wordt gevraagd. Olie verversen met bananen kan de smaak van uw recept veranderen. Experimenteer door uw recepten smaaktesten voorafgaand aan het serveren. Eén middelgrote banaan bevat slechts 0,6 g vet.
