Een pruim is een zoete vrucht die je kunt vinden in kleuren variërend van donker paars tot goudgeel. Pruimen hebben een zacht binnenvlees met een enkele steen of put in het midden. Pruimen zijn een goede bron van vitamine C en vezels, en hoewel rauw eten de meest natuurlijke manier is om van een pruim te genieten, kun je ze op verschillende manieren bereiden om speciale desserts zoals pudding of pastei te maken.
Bakken
Stap 1
Verwarm je oven voor op 350 graden F.
Stap 2
Snijd je pruimen in tweeën door in de pruim te snijden en je mes rond de put te laten lopen. Trek de twee kanten uit elkaar en verwijder de put met je vingers.
Stap 3
Plaats de pruimenhelften op een bakplaat en bestrooi met bruine suiker of kruiden als kaneel.
Stap 4
stropen
Stap 1
Snijd je pruimen doormidden en verwijder de pitten. Snijd de helften in vieren of achtsten.
Stap 2
Voeg 2 kopjes stroperige vloeistof zoals water, wijn of sap toe aan een diepe koekenpan of pan en plaats de pan op middelhoog vuur op het vuur.
Stap 3
Zet de pruimen in de vloeistof en pocheer gedurende 10 minuten, of totdat het vlees is verzacht. Verwijder de pruimen uit de vloeistof en zet opzij.
Stap 4
Serveer de zacht geworden pruimen met ijs, of plaats ze in overlappende cirkels bovenop een pruimtaart. De schaal wordt vooraf gebakken en de taart wordt gekoeld nadat de gepocheerde pruimen zijn toegevoegd.
Dingen die je nodig hebt
- Bakplaat
- Mes
- Pan
Tips
- Schil na het koken de schil van het vlees met je handen als je ze wilt laten verwijderen.
