Okra, een bloeiende plant die afkomstig is uit Afrika, maar in elke warme omgeving kan worden gekweekt, produceert eetbare zaaddozen die lijken op erwtenschijfjes. Okra en okra bladeren worden gebruikt in voedsel om de smaak te verbeteren, vanwege hun licht bittere smaak, maar worden ook gebruikt voor hun potentiële gezondheidsvoordelen. Okra-bladeren zijn een veelgebruikt ingrediënt in gerechten in zuidelijke stijl zoals gumbo en verschillende soepen, maar zijn ook te vinden in thee en in de vorm van een poedervormig extract dat wordt verkocht als voedingssupplement. Als u okrablaadjes of okrabladextract voor uw gezondheid gebruikt, raadpleeg dan eerst uw arts om zeker te zijn dat het goed voor u is.
Vezel
Hoewel de okra-zaaddozen grote hoeveelheden voedingsstoffen bevatten, waaronder koolhydraten, eiwitten, vitamines en mineralen, is het belangrijkste bestanddeel van okra-bladeren onoplosbare vezels. Onoplosbare vezels kunnen niet worden afgebroken en verteerd door uw lichaam. In plaats daarvan bevordert vezels de gastro-intestinale en spijsvertering en de normale doorgang van ontlasting. Vezel biedt ook een positieve omgeving in uw dikke darm en dunne darm om nuttige bacteriën te laten groeien, waardoor uw lichaam afbraak en voedingsstoffen absorbeert.
vitaminen
Okra-bladeren bevatten sporenhoeveelheden vitamine A en K. Volgens het Office of Dietary Supplements of ODS is vitamine A essentieel voor botgroei, voortplanting, celdeling, ooggezondheid en immuunsysteemfunctie. MedlinePlus, een website van de National Library of Medicine, meldt dat vitamine K essentieel is voor het vermogen van uw lichaam om bloedstolsels te vormen als reactie op een blessure. Vitamine K is ook noodzakelijk voor de botsterkte, vooral bij oudere populaties.
mineralen
Okra-bladeren bevatten sporenhoeveelheden mineralen en fytonutriënten zoals ijzer en magnesium. IJzer is belangrijk voor de vorming van eiwitten die worden gebruikt om bloedcellen en hemoglobine te maken, het bestanddeel van uw rode bloedcellen dat zuurstof bevat. Magnesium is belangrijk voor vele enzymatische activiteiten door het hele lichaam en draagt bij aan de gezondheid van het immuunsysteem, het centrale zenuwstelsel en botten.
aanbevelingen
Hoewel okra-bladeren geen zeer hoge hoeveelheden vitamines en mineralen bevatten, kunnen ze worden gebruikt om extra vezels aan uw dieet te geven en de smaak van voedingsmiddelen en dranken te verbeteren. Te veel okra kan maagdarmklachten en constipatie veroorzaken, wat meestal wordt toegeschreven aan het hoge vezelgehalte van okra-bladeren. Als u last heeft van darmaandoeningen zoals diverticulitis of darmkanker, overleg dan met uw arts over uw dagelijkse vezelbehoeften.
