De calorieën in één sneetje brood kunnen gemakkelijk worden verwerkt in je dagelijkse dieet zonder je calorie-doelen te verpesten. Maar als uw maaltijd twee sneetjes of meer bevat - in een broodje, als toast of geserveerd naast pasta - is wit brood hoog genoeg in calorieën die ze snel kunnen ophopen.
Totaal aantal calorieën per plak
Eén plak commercieel wit brood bevat 80 calorieën, volgens de nationale voedingsdatabank van het Amerikaanse ministerie van landbouw. Zelfgemaakt brood gemaakt met 2 procent melk levert ongeveer dezelfde hoeveelheid calorieën op, zolang het schijfje even groot is als typisch commercieel brood. Een dik stuk zelfgebakken brood heeft 120 calorieën.
Calorieën van koolhydraten
Wit brood gemaakt van geraffineerde bloem bevat 14,72 gram totale koolhydraten in één plak. Deze hoeveelheid koolhydraten is gelijk aan 58,88 calorieën, wat 74 procent van de totale calorieën is. Een plak witbrood heeft slechts 0,8 gram vezels en 1,52 gram suiker, dus de meeste koolhydraten bestaan uit zetmeel.
Calorieën van vet en eiwit
Je krijgt 2,7 gram eiwit en amper 1 gram vet van een plakje commercieel bereid witbrood. Deze waarden komen overeen met 10,8 calorieën uit eiwit en niet helemaal 9 calorieën uit vet. Zelfgemaakt brood gemaakt van 2 procent melk heeft ongeveer hetzelfde aantal.
Overzicht voedingsstoffen
Verfijnde witte bloem wordt verrijkt met verschillende vitamines en mineralen, waaronder ijzer en foliumzuur. Als een resultaat is een plak wit brood een goede bron van beide voedingsstoffen. Je krijgt ook calcium- en andere B-vitamines. Pas op dat een plak witbrood 147 milligram natrium bevat, wat ongeveer 10 procent van uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is.
