Het kiezen van een gezonde nachtelijke snack kan soms ingewikkelder worden dan het lijkt. Uiteraard wil je genoeg eten om hongergevoelens te stillen, maar je wilt niet te veel eten of overboord gaan aan suiker of cafeïne, wat een nacht van goede slaap kan verstoren. Kies bij twijfel natuurlijke voedingsmiddelen die slaapopwekkende hulp bieden van tryptofaan, vitamine B-6 en een combinatie van complexe koolhydraten en eiwitten.
Knabbelen op groene struiken
Calcium helpt je lichaam tryptofaan te gebruiken om melatonine te maken, een hormoon dat op natuurlijke wijze de slaap induceert. Zuivelproducten zijn misschien de meest voor de hand liggende bronnen van calcium, maar bladgroenten zijn alternatieven met een laag caloriegehalte die ook royale hoeveelheden van de voedingsstof opleveren. Donkere bladgroenten, zoals spinazie, mosterdgroente en boerenkool, zijn vooral gezonde keuzes voor snacks 's nachts. Volgens de USDA National Nutrient Database bevatten 2 kopjes gehakte boerenkool ongeveer 200 milligram calcium, wat hetzelfde bedrag is als in een container van 4 ounce yoghurt zonder vet.
Ga voor havermout
Havermout heeft meer eiwitten dan de meeste granen, en het is ook een rijke bron van complexe koolhydraten, die het lichaam langer nodig heeft om te verteren dan gewone koolhydraten. Volgens het tijdschrift 'Fitness' produceert de combinatie van eiwitten en complexe koolhydraten serotonine, een ander hormoon dat de melatonineproductie kan stimuleren. Om meer proteïnen te krijgen dan de haver zelf levert, combineer de gekookte havermout met magere melk of gewoon magere yoghurt.
Feest op vis
ChooseMyPlate.gov raadt aan om elke week 8 gram vis of zeevruchten te eten, en de nacht is misschien wel het juiste moment om er niks aan te doen. Volgens de voedingsredacteur "EatingWell" en de geregistreerde diëtist Brierley Wright zijn de meeste vissen gezonde bronnen van vitamine B-6, een andere voedingsstof die je lichaam nodig heeft om melatonine te maken. Zalm, tonijn en heilbot bieden vooral flinke hoeveelheden B-6, maar het wordt ook aangetroffen in bijna elke kwikbron met weinig kwik, samen met een gezond evenwicht van andere vitaminen en mineralen.
Kies Kaas en Crackers
Kaas en crackers is een andere combinatie die de succesvolle nachtelijke koppeling van eiwitten en complexe koolhydraten veroorzaakt. Om de snack gezond te houden, zorg er echter wel voor dat je de voedingsetiketten leest van wat je eet. Tientallen krakervariëteiten worden gemaakt met hoogverwerkt wit meel en additieven die weinig of geen voedingswaarde bieden, en volvette kaas bevat veel calorieën en kan de slaap verstoren, omdat het niet gemakkelijk is voor uw lichaam om te verteren. Een gezonde optie moet ongeveer 150 calorieën bevatten en volkoren crackers combineren met magere kaas of natuurlijk lichtere soorten, zoals feta of Neufchatel.
