De beste manier om peren te schillen is vergelijkbaar met de manier waarop een aardappel of een appel wordt gepeld. De schil wegsnijden met een mes kan te veel van het fruit verwijderen, maar een dunschiller biedt meer controle bij het verwijderen van alleen de dunne schil van de schil. Bij het pellen van peren, is het belangrijk om zoveel mogelijk van dit gezonde fruit te behouden. Eén medium peer heeft slechts ongeveer 100 calorieën, maar is een bron van vezels en vitamine C, maar heeft geen natrium, vet of cholesterol.
Stap 1
Was de peren onder koud stromend water.
Stap 2
Droog de peren met een papieren handdoek.
Stap 3
Plaats de groenteschiller aan de stengel van de peer en trek deze naar de bodem van de peer. Blijf de schil in repen afpellen tot alle huid is verwijderd.
Dingen die je nodig hebt
- Keukenpapier
- Groentepeller
Tips
- Kies peren die rijp zijn maar niet papperig om vers te eten, te koken of te bewaren. Steenharde peren zijn smaakloos en verbeteren niet met de tijd. Na het schillen van de peer, snijd het in de lengte doormidden en verwijder de kern alvorens het in plakken te snijden. Doop de peren in een oplossing van citroenzuur om te voorkomen dat ze bruin worden.
