Flankbiefstuk is een stuk rundvlees dat veelzijdig is omdat het in verschillende steakgerechten kan worden gebruikt. Flanksteak wordt gesneden uit het gebied dichtbij de achterpoten en de lendenen van het dier en heeft een dunne, platte aanblik. Omdat flank een grotere biefstuk is, kun je met restjes terechtkomen. Je kunt je biefstuk eenvoudig met een saus opwarmen en serveren als biefstuk, of in plakjes snijden voor verdere bereiding in een nieuw gerecht.
Cheese Steaks
Stap 1
Verwarm je vleeskuikens voor op hoog.
Stap 2
Snijd een ui in dunne ringen en saut? in een koekenpan in 1 el. van plantaardige olie, totdat de uien zijn verzacht.
Stap 3
Snij de overgebleven flankbiefstuk in? -inch slices en voeg ze toe aan de koekenpan. Roer de uien en het rundvlees samen.
Stap 4
Snij een stokbrood of een ander bolletje naar keuze in twee en plaats de bodems op een bakplaat.
Stap 5
Stapel het rundvlees en uienmengsel op elk broodje en bedek het met een plakje Zwitserse kaas.
Stap 6
fajitas
Stap 1
Snijd je overgebleven flankbiefstuk in? -inch slices en marineer het in een mengsel van sojasaus, gehakte knoflook en ui, rode wijnazijn en zwarte peper. Verlaat de biefstuk tot 24 uur om de smaak van de marinade te proeven.
Stap 2
Verwarm 1 el. van plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur en gebakken? gehakte groene paprika en ui tot ze zacht zijn.
Stap 3
Voeg de gemarineerde biefstuk toe en verwarm nog vijf tot zeven minuten. Warm de bloem of volkoren tortilla's in je magnetron gedurende 20 tot 30 seconden.
Stap 4
Plaats een grote lepel flanklapje mengsel op een tortilla en voeg eventuele extra's toe zoals guacamole, geraspte kaas of tomaat. Wikkel de tortilla in en geniet ervan.
Dingen die je nodig hebt
- Ui
- Koekepan
- Plantaardige olie
- baguette
- Bakplaat
- Zwitserse kaas
- Sojasaus
- Knoflook
- rode wijnazijn
- Zwarte peper
- Groene peper
- Meel tortilla
- magnetronoven
- guacamole
- Kaas
- Tomaat
Tips
- Creëer een klassieke fajita-smaakmaker door te mengen? theel. gedroogde oregano, 1-? theel. komijn,? theel. zout,? theel. rode peper, ? theel. zwarte peper, 1/8 theel. knoflookpoeder en 1/8 tl. uienpoeder in een kom.
