Volgens Dictionary.com zijn hash browns "gefrituurde aardappelen gemaakt door het in blokjes snijden, hakken of stomen van gekookte aardappelen en ze te bruinen in heet vet of olie." Hash browns zijn niet alleen een ontbijtmaaltijd. Ze zijn een smakelijk bijgerecht dat bij elke maaltijd past. Traditioneel worden hash browns gemaakt van geraspte of in blokjes gesneden aardappelen. U kunt ze echter ook van overgebleven aardappelpuree maken. Het maken van hash browns is matig eenvoudig en kost weinig tijd.
Stap 1
Klop het ei goed. Voeg de Ms Dash-kruiden, zout en peper toe. Vouw de aardappelpuree erdoor. Opzij zetten.
Stap 2
Verwarm de koekepan voor door 1 eetlepel te koken. olijfolie voor ongeveer 1 minuut. Glaas de uien, koken tot ze doorschijnend zijn, wat ongeveer 2 minuten duurt. Meng de geglazuurde uien in het ei / aardappelmengsel.
Stap 3
Verhit de resterende olijfolie in de pan gedurende ongeveer 1 minuut. Laat ongeveer 4 eetlepels vallen. van het mengsel in de hete pan, vormen cirkels van ongeveer 1 inch dik.
Stap 4
Kook ongeveer 2 minuten tot het bruin is aan de onderkant. Omdraaien. Kook ongeveer 1 minuut aan de andere kant. Dit zijn de beste als ze aan beide kanten een krokante korst vormen. Serveer warm. Indien gewenst serveren met hete saus. Epicurious.com suggereert andere variaties, waaronder het toevoegen van groene pepers, het mengen van kippensoep met het beslag of het beleg met cheddar en boerenkaas.
Dingen die je nodig hebt
- 2 kopjes aardappelpuree
- 1 ei
- 1 ui
- 3 el. olijfolie
- Zout
- Peper
- Mevrouw Dash kruiden
- Hete saus (optioneel)
Tips
- U kunt instant of aardappelpuree gebruiken, koud of warm.
