Vitamine E beschrijft een familie van acht in vet oplosbare vitaminen. Deze organische verbindingen werken alle als antioxidanten. Slechts één vorm van vitamine E, alfa-tocoferol, wordt in grote hoeveelheden aangetroffen in menselijke weefsels en bloed. Uw lichaam heeft regelmatige inname van vitamine E nodig om de bloedsomloop te handhaven en te beschermen tegen ziekten veroorzaakt door vrije radicalen.
Dagelijkse inname
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine E was 8 mg voor vrouwen en 10 mg voor mannen. Deze bedragen werden in 2000 echter verhoogd door de Food and Nutrition Board van het Institute of Medicine. Momenteel zouden mannen en vrouwen ouder dan 14 jaar elke dag 15 mg of 22,5 IU vitamine E moeten consumeren. Als u vitamine E-supplementen gebruikt in plaats van de vitamine in uw dieet te gebruiken, neemt de RDA toe tot 33 IU. Moeders die borstvoeding geven krijgen dagelijks 19 mg of 28,5 IE, terwijl baby's en kinderen minder nodig hebben, variërend van 4 tot 7 mg respectievelijk 6 tot 9 IE.
Vitamine E en je lichaam
De primaire functie van alfa-tocoferol, de enige vorm van vitamine E die uw lichaam actief onderhoudt, is als een antioxidant. De voedingsstof beschermt tegen schadelijke stoffen die bekend staan als vrije radicalen die worden geproduceerd tijdens een normale stofwisseling of die uw lichaam binnendringen in verontreinigingen zoals verontreinigende stoffen en sigarettenrook. Vitamine E voorkomt dat vrije radicalen cellen beschadigen, helpt de bloedsomloop van uw lichaam en draagt bij tot een goede wondgenezing. Hoewel er studies zijn uitgevoerd naar de rol van vitamine E bij het verminderen van het risico op kanker en hart- en vaatziekten, zijn de resultaten nog niet doorslaggevend.
Dieetbronnen
De beste manier om uw dagelijkse vitamine E-inname te krijgen is van natuurlijke voedingsmiddelen in uw dieet. Deze omvatten avocado's, tarwekiemen, eidooiers en volkorenproducten. Margarine en plantaardige oliën gemaakt van maïs, katoenzaad, soja, zonnebloem, saffloer en tarwekiemen zijn enkele van de beste bronnen van vitamine E. Noten en zaden, zoals amandelen, pinda's en zonnebloempitten, bevatten ook veel vitamine E. Eet deze voedsel vers wanneer mogelijk, omdat koken en opslag een deel van hun vitamine E kan vernietigen.
Voorzorgsmaatregelen
Vitamine E-supplementen kunnen de bloedstolling verminderen en kunnen het risico op bloedingen verhogen bij mensen die anticoagulantia, antibloedplaatjesgeneesmiddelen en ontstekingsremmende geneesmiddelen gebruiken. Voor volwassenen zijn megadoses die verder gaan dan de veiligheidslimiet van 1.500 IE niet aan te raden, en kinderen moeten nog minder nemen. Sommige mensen kunnen reacties op vitamine E-supplementen hebben, zoals diarree, buikpijn en misselijkheid. Neem niet meer dan de aanbevolen hoeveelheid vitamine E in, en raadpleeg altijd uw arts voordat u met een aanvullend dieet begint.
