Het zetmeel in maïs draagt bij aan de rangschikking als een middelmatig koolhydraatvoedsel op de glycemische index, die voedingsmiddelen beoordeelt op basis van hun koolhydraatgehalte. Dit is handig tijdens een dieet, omdat voedingsmiddelen met een hoge GI uw bloedsuikerspiegel kunnen verhogen en de honger kunnen verlengen. Echter, de gemiddelde beoordeling voor maïs zorgt ervoor dat sommige lijners het gebruik ervan beperken. Door maïs te beperken, mis je de gezondheidsvoordelen, zoals het schoonhouden van je dikke darm. Wanneer opgenomen in een gezond dieet, voegt maïs vezels toe om uw spijsvertering te ondersteunen.
Gezondheidsvoordelen van maïs
Een middelgrote korenaar, 6 3/4 inch tot 7 1/2 inch lang, heeft ongeveer 2,5 gram vezels en 99 calorieën. De American Heart Association beveelt 25 gram vezels per dag aan. Van de twee vormen van vezeloplosbaar en onoplosbaar - onoplosbare vezels vallen water vast in uw stoelgang om het zacht te houden en het in beweging te houden voor regelmatige stoelgang. Het eten van voedingsmiddelen die vezels bevatten, zoals maïs, bloemkool, groene bonen en aardappelen, bevordert regelmatige stoelgang die helpen bij het opruimen van uw dikke darm en gezondheidskwesties zoals aambeien en diverticulose voorkomen, volgens de Universiteit van Arizona. Oplosbare vezels lossen op in water; het helpt de bloedsuikerspiegel en cholesterol te verlagen. Voedsel dat oplosbare vezels bevat, omvat noten, bonen, appels, bosbessen en havermout.
Fiber Scrubs de Colon
Je lichaam kan niet onoplosbare vezels verteren, het type dat je vindt in maïs. Terwijl het door het spijsverteringsstelsel gaat op zijn weg naar eliminatie, fungeert onoplosbare vezel als een scrubborstel om je colon schoon te vegen, volgens North Dakota State University. Vezel heeft ook andere gezondheidsvoordelen, zoals het verlengen van uw vol gevoel, waardoor uw calorie-inname kan verminderen.
Maïs versus andere vezelachtige voedingsmiddelen
Door verwerking wordt de buitenste laag korrels verwijderd, het deel dat vezels bevat. Volle granen behouden hun vezelgehalte. Een portie witte rijst van een halve kop bevat bijvoorbeeld ongeveer 2 gram vezels, terwijl dezelfde portie bruine rijst vol volkoren ongeveer 5,5 gram vezels oplevert. Vezelrijke voedingsmiddelen omvatten bonen zoals garbanzos, die 12 gram vezels per portie per kopje aanbieden, en zwarte of pinto bonen, die ongeveer 19 gram vezels per portie bevatten.
resultaten
Elk type vezelrijk dieet, inclusief een dieet dat maïs bevat, zou u moeten helpen uw darmen te reinigen door middel van regelmatige bewegingen. Een schone dikke darm heeft veel voordelen voor de gezondheid, waaronder de vermindering van darmkanker, obstipatie, diarree en de opeenhoping van toxines in het lichaam.
