Eiwit bestaat uit aminozuren die essentieel zijn voor hersencommunicatie. Plus-eiwit bouwt spierweefsel op, ondersteunt celwanden en geeft energie als glucose uit koolhydraten niet beschikbaar is. Vanwege al zijn functies, moet je een bepaalde hoeveelheid in je dagelijkse voeding hebben. Omdat amandelmelk weinig eiwitten bevat, moet u er niet teveel op vertrouwen om u te helpen uw eiwitinname te verhogen.
Eiwit in amandelmelk
Amandelmelk is niet bijzonder rijk aan eiwitten. Je krijgt ongeveer 1 tot 1,5 gram eiwit uit 8 ons amandelmelk. Omdat eiwit 4 calorieën per gram biedt, komen 4 tot 6 calorieën van de totale 90 tot 120 calorieën in een 8-ounce glas uit eiwitten. Ter vergelijking: dezelfde portie van 2 procent melk heeft ongeveer vier tot vijf keer zoveel eiwit, met bijna 5 gram, voor minder dan 140 calorieën.
Incomplete Protein
Plantaardige eiwitbronnen zijn onvolledig. Ze missen bepaalde essentiële aminozuren of hebben lage niveaus. Als je iets hebt met onvolledige eiwitten, zoals amandelmelk, bruine rijst, bonen of peulvruchten, haalt je spijsverteringskanaal verschillende essentiële aminozuren uit het voedsel en brengt ze samen als dat nodig is. Zolang je op een bepaald moment in de dag meerdere eiwitbronnen hebt, kan je lichaam alle noodzakelijke essentiële aminozuren krijgen.
Eiwitinhoud verhogen
Hoewel amandelmelk niet de rijkste bron van eiwitten is, kunt u het eiwitgehalte eenvoudig verhogen door eiwitpoeder te mengen. Eén lepel wei van 45 gram, een derivaat van zuivel, heeft meer dan 35 gram eiwit. Of als u een vegetarischvriendelijk eiwitpoeder wilt, kies dan voor soja-eiwit. Roeren in een schep - hetzelfde gewicht - van poeder op basis van soja voegt ongeveer 25 gram eiwit aan uw drank toe.
Bedrag dat u nodig hebt
De Food and Nutrition Board van het Institute of Medicine beveelt aan dat vrouwen dagelijks minstens 46 gram eiwit krijgen, terwijl mannen dagelijks moeten streven naar minimaal 56 gram. Dit is misschien niet genoeg voor u, vooral als u zeer actief, zwanger bent of borstvoeding geeft. U kunt uw eigen eiwitbehoeften berekenen om een preciezere aanbeveling te krijgen. Zorg ervoor dat 10 tot 35 procent van je calorieën afkomstig is van eiwitten, suggereert de voedingsrichtlijnen voor Amerikanen 2010. Voor 2000 calorieën per dag is dat 200 tot 700 calorieën uit eiwit per dag of 50 tot 175 gram.
