Gebakken dille augurk speren of plakjes zijn een traditionele snack en sandwich begeleiding in het zuiden van de Verenigde Staten. Ze zijn een smaakvolle, knapperige kant of een topping voor broodjes en hamburgers. Je kunt gemakkelijk een gezondere versie van gefrituurde augurken bereiden door augurken in de oven te bakken, zonder ze te bramen en te frituren. Frituren vergt minstens 2 centimeter olie, en zoals MayoClinic.com opmerkt, voegt elke eetlepel meer dan 100 calorieën aan het eten toe. Bakkende augurken elimineert het toegevoegde vet en calorieën, zonder het bereidingsproces ingewikkelder te maken.
Stap 1
Verwarm de oven voor op 450 graden F.
Stap 2
Laat de vloeistof uit een 32-oz. pot dille augurk plakjes. Verwijder de augurken en dep ze droog met keukenpapier.
Stap 3
Meng 1/2 kopje gele maïsmeel, 1/3 kopje geraspte Parmezaanse kaas, 1 theelepel, van paprika en 1/4 theelepel. van gemalen rode peper in een kom. Voeg naar smaak ingrediënten toe of verwijder ze, of volgens elk recept dat u gebruikt.
Stap 4
Spuit een bakplaat licht in met een gezonde kookspray. Dep elk pekelplakje in het kruidenmengsel en bedek ze aan beide kanten goed. Plaats de plakjes in één laag op de lade.
Stap 5
Bak de beklede augurkschijven in de oven gedurende zes minuten. Draai ze om en bak ze nog eens 6 minuten. Kijk of de coating goudbruin wordt, want de exacte kooktijd varieert tussen verschillende ovens.
Stap 6
Laat de augurken 5 minuten minuten afkoelen voor het opdienen of eten.
Dingen die je nodig hebt
- 32 oz. pot dille augurken
- Papieren handdoeken
- 1/2 kopje gele maïsmeel
- 1/3 kop geraspte Parmezaanse kaas
- 1 theelepel. paprika
- 1/4 theelepel. gemalen rode peper
- Bakplaat
- Bak spray
Tips
- Als je de voorkeur geeft aan in de oven gebakken augurken met minder schop, probeer dan een ei te wassen op de plakjes en dek ze in een mengsel van pankobroodkruimels en verse dille in plaats daarvan.
