Kippenbouillon is gemaakt van het combineren van kippenbotten, stukjes kip, wortels, selderij, uien en andere smaakstoffen. Deze ingrediënten stoven urenlang samen tot de gewenste smaak is bereikt. De vloeistof of bouillon wordt gespannen om alle grote deeltjes kwijt te raken. Kippenbouillon kan in veel recepten worden gebruikt of gewoon worden genoten. Het biedt ook verschillende voedingsstoffen die belangrijk zijn voor uw gezondheid. Om optimaal te profiteren van kippenbouillon, kies je voor lage of geen natrium.
Laag in calorieën
Gewoon kippenbouillon bevat van nature weinig calorieën. Photo Credit: Photosiber / iStock / Getty Images Gewoon kippenbouillon bevat van nature weinig calorieën. Een 8-ounce portie biedt ongeveer 40 calorieën, wat handig kan zijn als u uw calorie-inname bewaakt. Het bevat ook weinig vet, met minder dan 2 gram per portie. Hoewel kippenbouillon een caloriearm voedsel is, biedt het niet voldoende voedingsstoffen om energie te leveren voor al uw lichaamsfuncties. Inclusief kippenbouillon als onderdeel van uw uitgebalanceerde dieet.
Gemakkelijk verteerbaar
Kippen bouillon is gemakkelijk voor uw lichaam om te verteren. Photo Credit: voltan1 / iStock / Getty Images Kippenbouillon is eenvoudig en gemakkelijk voor uw lichaam om te verteren. Als u lijdt aan darmproblemen, zoals diarree of prikkelbare darmsyndroom, is kippenbouillon mild en is het onwaarschijnlijk dat dit uw spijsverteringskanaal irriteert. Na de operatie, of ter voorbereiding op een operatie, kan uw arts een duidelijk vloeibaar dieet voorschrijven, legt MedlinePlus.com uit. Kippenbouillon wordt beschouwd als een "heldere vloeistof", wat eenvoudig betekent dat je erdoorheen kunt kijken en er geen residu achterblijft in je spijsverteringskanaal.
Veelzijdigheid
Kippenbouillon is een basisingrediënt voor veel recepten. Fotocrediet: Yelena Yemchuk / iStock / Getty Images Kippenbouillon is een basisingrediënt voor veel recepten. Het bereiden van kippenbouillon kan tijdrovend zijn. Je kunt kippenbouillon kopen die al is gemaakt of gedroogd in een bouillonblokje, waarvoor je alleen maar kokend water moet toevoegen om een bouillon te vormen. Het is een basisingrediënt voor veel soepen. Kippenbouillon kan worden gebruikt om smaak toe te voegen aan sauzen, of zelfs om groenten te stomen.
Rijk aan mineralen
Kippenbouillon is rijk aan mineralen. Photo Credit: H3c7or / iStock / Getty Images Omdat kippenbouillon is afgeleid van botten, is het rijk aan verschillende belangrijke mineralen. Een 8-ounce portie kippenbouillon biedt meer dan 200 milligram kalium, dat is 10 procent van uw behoefte voor de dag. Kalium is essentieel voor een gezond hart, evenals spier- en skeletachtige contracties, legt de Universiteit van Maryland uit. Een ander bekend mineraal in kippenbouillon is fosfor. Een 8-ounce portie bouillon heeft ongeveer 70 milligram fosfor. Fosfor helpt bij de stofwisseling, helpt bij het bouwen van eiwitten en gezonde botten en tanden, volgens MedlinePlus.com.
