Een tekort aan contant geld betekent niet dat je gezond eten moet verlaten. Het is gemakkelijk om goedkope en gezonde maaltijden bij elkaar te zoeken als u zorgvuldig plant, voor uzelf kookt en de afhaal- en convenienceproducten overslaat. Terwijl u misschien een beetje meer voorzichtig moet zijn met waar u winkelt, zijn er tal van goedkope en gezonde ingrediënten verkrijgbaar bij alle supermarkten.
Sla het ontbijt niet over
Het ontbijt kan de gezondste maaltijd van de dag zijn en het minst duur om te bereiden. Haver of ongezoet volkoren granen met magere melk is goedkoop en biedt veel vitamines, mineralen, eiwitten en vezels. Houd bevroren fruit bij de hand om je ontbijtgranen te maken. Eieren zijn ook een rijke bron van veel vitamines en een van de goedkoopste eiwithoudende voedingsmiddelen die er zijn. Sloop er een paar door voor het ontbijt en eet ze op met volkoren toast en een stuk fruit, of gebruik ze om wentelteefjes te maken met bevroren bessen die zijn ontdooid en verwarmd.
Pak een lunch in
Om geld te besparen, pak lunch en snacks om te eten gedurende de dag. Restanten van het avondeten zijn altijd snel en gemakkelijk. Als je extra salade hebt of zelfs een gekookte groente, vul het dan met wat tonijnconserven, bonen of een hardgekookt ei voor eiwit en pak het in voor de lunch. Als je een tekort hebt aan ingrediënten, is pindakaas en gelei een voedzame reserve als je volkoren brood en suikerarme gelei gebruikt. Fruit en rauwe groenten zijn gezonde keuzes voor bijgerechten en snacks. Sla de snackzakjes over en koop gezondere pretzels, amandelen of volkoren crackers en deel ze uit in porties
Voorraad de keuken
Als je wat basisingrediënten bij de hand hebt, kun je een uitgebalanceerd en goedkoop diner maken door een eiwit, zetmeel en groente te combineren. Gezonde eiwitopties omvatten ingeblikte bonen, magere kaas, ingeblikte zalm of bevroren vis en minder dure delen van gevogelte zoals kippendijen zonder huid. Voor zetmeel zijn volle granen zoals bruine rijst en quinoa voedzame kanten, maar verpakte mengsels overgeslagen, en ze gewoon en in bulk kopen om het goedkoper en gezonder te maken. Volkoren tortilla's zijn ook handig om bij te houden voor boon en kaas quesadilla's, plantaardige flatbread pizza of wraps. Breng uw diner in evenwicht met een goede portie groenten, samen met fruit als dessert. Als verse producten buiten uw budget vallen, kies dan voor bevroren, wat net zo voedzaam is.
Heb een plan
Gezond eten en vasthouden aan een begroting vereisen beide wat nadenken en plannen, dus schrijf van tevoren een maaltijdplan op en shop met een lijst. Zoek naar verkoopartikelen en sla zoveel mogelijk op, zodat u maaltijden kunt plannen met ingrediënten die u bij de hand hebt. In plaats van enkelvoudig en gemaksvoedsel te kopen, moet u niet-versproducten kopen in grotere containers, die meestal minder duur zijn. Geld uitgeven aan afhaalmaaltijden en kant-en-klaarmaaltijden kan behoorlijk oplopen, dus probeer thuis te koken en zoveel mogelijk van nul te koken.
