Het bedenken van een menu om schoon te eten hoeft niet moeilijk te zijn. Als u eenmaal de basisprincipes achter schoon eten begrijpt, waaronder het eten van voornamelijk onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel en het beperken van suiker, zout en verzadigd vet, kunt u ingrediënten combineren om schoon eetversies van de gerechten te maken die u leuk vindt.
Wat te eten
Plan om vijf tot zes keer per dag te eten, inclusief drie hoofdmaaltijden en twee snacks, waarbij elke maaltijd inclusief wat eiwitten, vetten en koolhydraten bevat. Kies onbewerkte of minimaal bewerkte voedingsmiddelen, zoals verse of bevroren groenten en fruit, gedroogde peulvruchten, eieren, noten, volle granen, hormoonvrije, magere zuivelproducten en onbewerkt vlees en gevogelte. Kies voor voedingsmiddelen die biologisch zijn en waar mogelijk niet genetisch gemodificeerd. Maak uw eigen versies van bewerkte voedingsmiddelen die meestal veel toevoegingen bevatten, zoals dressings en sauzen.
Wat te vermijden
Vermijd voedingsmiddelen die ingrediënten bevatten die u niet kunt uitspreken, of die niet in een typische keuken voorkomen, inclusief voedingsmiddelen met kunstmatige kleuren, smaakstoffen en conserveringsmiddelen. Sla geraffineerde granen over en vervang ze door volle granen. Bijvoorbeeld, handel in gearomatiseerde yoghurt voor yoghurt, gegarneerd met vers of bevroren fruit. Gebruik natuurlijke pindakaas in plaats van pindakaas met toegevoegde suiker, en maak je eigen olijfolie en azijndressing in plaats van bereide dressings uit de winkel.
