Personen van 9 jaar en ouder hebben 3 kopjes zuivelproducten nodig - melk, kaas of yoghurt - per dag, volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw. Als u Griekse yoghurt als een van uw zuivelproducten kiest, raadpleeg dan het voedingswaarde-etiket van de fabrikant voor de portie van dat specifieke product. Een 6-oz. serveren telt bijvoorbeeld als 3/4 kop, dus je hebt dagelijks 2 1/4 kopjes extra nodig om aan de dagelijkse behoefte te voldoen.
Griekse yoghurt
Om elk type yoghurt te maken, moeten fabrikanten levende bacterieculturen van Lactobacillus bulgaricus en Streptococcus thermophilus toevoegen aan warme gepasteuriseerde melk, volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration. De resulterende fermentatie produceert melkzuur, de bron van de kenmerkende en pittige smaak van yoghurt. Vanuit dit basisrecept kunnen fabrikanten, indien gewenst, zoetstoffen, smaakstoffen, fruit, ontbijtgranen en andere ingrediënten toevoegen. Het maken van Griekse yoghurt omvat het persen van de vloeibare wei van het basisrecept om een dichter product te maken met meer proteïne dan andere yoghurt.
Containers voor één portie
Om de portiegrootte van een Grieks yoghurtproduct te bepalen, vinkt u het Nutrition Facts-label aan. Chobani's verpakkingen voor één portie, bijvoorbeeld, bevatten 6 oz. terwijl Fage hun eenvoudige Griekse yoghurt verpakt in een 7-oz. container en hun gearomatiseerde producten in 5.3-oz. bekers, volgens de websites van de bedrijven. Oikos Griekse yoghurt wordt geleverd in enkele porties van 5,3 oz. elk en in vier verpakkingen van 4-oz. porties.
Multi-serving Containers
Bekijk het voedingswaarde-etiket voor de portie en het aantal porties in grote containers met Griekse yoghurt. Stonyfield en Chobani 16-oz. containers leveren twee 8-oz. porties en de 32-oz. containers leveren vier 8-oz. porties. Fage's 17-oz. container heeft iets meer dan twee 8-oz. porties en zijn 35,3-oz. container heeft meer dan vier 8-oz. porties.
Voedingswaarde-informatie
Als u vet, suiker, calorieën of andere voedingsstoffen in uw dieet wilt beperken, vertrouw dan niet alleen op de door de fabrikant opgegeven portiegrootte bij het maken van uw voedselkeuzes. Raadpleeg het voedingsfeiten-etiket voor aanvullende informatie om te bepalen of het product past in uw maaltijdplan en, zo ja, hoeveel u moet eten. Bijvoorbeeld een 6-oz. het serveren van Fage's eenvoudige Griekse yoghurt heeft 100 calorieën, geen vet en 7 g. van koolhydraten, terwijl een 5,3-oz. het serveren van de Honey Total Classic-smaak heeft 260 calorieën, 12 g. van vet en 28 g. van koolhydraten.
