Als je probeert spieren op te zetten, ben je misschien bang om meer dan een paar uur te gaan zonder een proteïnerijkje of een snack te verslaan. Je zou kunnen geloven dat door dit niet te doen, je het risico loopt om je metabolisme te vertragen, wat resulteert in het krijgen van vet en het verliezen van spieren. Terwijl veel mensen denken dat je spiermassa verliest als je niet vaak eet, is het niet waar dat het missen van een enkele maaltijd ervoor zorgt dat je spiermassa verliest. Zorgvuldig geplande mini-fasts kunnen zelfs helpen om je spiermassasamenstelling te verbeteren.
Mythe van katabolisme
Katabolisme verwijst naar de afbraak van spierweefsel, wat gebeurt wanneer u ondervoed bent. Als je in een katabolische staat verkeert, verlies je spieren, wat een van de redenen is waarom veel mensen een maaltijd missen. Volgens voedingsdeskundige Martin Berkhan duurt het echter tot 24 uur na het eten voordat je lichaam in een katabole staat verkeert. Veel bodybuilders houden er ook van om hun eiwitinname de hele dag door te verspreiden, vanwege de overtuiging dat het lichaam slechts een bepaalde hoeveelheid proteïne per keer kan gebruiken, maar volgens sterkte coach en bodybuilder Tom Venuto is er geen limiet aan de hoeveelheid eiwitten die uw lichaam kan opnemen en gebruiken bij één voeding.
Maaltijdfrequentie en metabolisme
Hoewel u misschien zult horen dat u om de paar uur voedsel moet eten om uw stofwisseling op peil te houden en extra calorieën te verbranden, lijkt dit niet waar te zijn. Voedingsdeskundige Lyle McDonald schrijft op zijn website dat dit idee voortkomt uit een concept dat bekend staat als het thermische effect van voedsel, waarbij je door voedsel te eten calorieën moet verbranden om het te verteren. McDonald gelooft dat, op voorwaarde dat je dagelijkse calorie-inname hetzelfde is, je precies hetzelfde aantal calorieën zult verbranden als je één maaltijd per dag eet, net als elke twee tot drie uur. Het lijkt er dus op dat zolang je nog steeds je vereiste calorieën eet, het missen van een maaltijd je stofwisseling niet zal vertragen.
Groeihormoon
Groeihormoon speelt een belangrijke rol bij het verkrijgen van spieren. Het verhoogt de eiwitopname in de spiercellen en helpt ook om vet te verbranden. Het combineren van periodes van vasten, met periodes van voeden kan in feite helpen om de secretie van het lichaam van groeihormoon te vergroten, wat zou kunnen bijdragen aan een verhoogde spiermassa.
Een maaltijd voorbereiden
Terwijl het missen van maaltijden je geen pijn zal doen, is de enige maaltijd die je niet moet overslaan je voorbewerkingsmaaltijd. Volgens voedingsdeskundige Alan Aragon kan training in zelfs een halfgevoelige toestand leiden tot lagere niveaus van eiwitsynthese en verhoogde spierschade. Je kunt ook merken dat je geen energie en focus hebt als je niet eet voordat je gaat trainen.
