Als uw bloeddruk hoger is dan normaal, kan een minerale onbalans in uw dieet op zijn minst gedeeltelijk verantwoordelijk zijn. De meeste Amerikanen consumeren onjuiste hoeveelheden kalium en natrium die de kracht reguleren die op de wanden van je slagaders wordt uitgeoefend door bloed dat uit het hart wordt gepompt. Het eenvoudigweg innemen van een pil compenseert mogelijk niet de voedingsproblemen die de bloeddruk beïnvloeden. Veranderingen in uw kaliumspiegel kunnen gevaarlijk zijn, vooral als u een nieraandoening heeft. Gebruik de veilige parameters van uw dieet om de juiste hoeveelheid mineralen uit voedingsmiddelen te krijgen om uw bloeddruk te verlagen.
Dagelijkse waarden van kalium
Volgens de National Institutes of Health krijgt slechts 5 procent van de Amerikanen de volledige 4.700 mg kalium per aanbevolen dag voor een goede gezondheid. Naast het beheersen van de bloeddruk en het hartritme, gebruikt uw lichaam kalium om nieuwe cellen te vormen en energie uit koolhydraten te extraheren. De hoeveelheid kaliumdieet die wordt gebruikt om uw bloeddruk te beteugelen, verandert van dag tot dag en van maaltijd tot maaltijd, op basis van uw natriuminname en uw specifieke metabolisme. Hoewel niemand kan zeggen hoeveel kalium uw bloeddruk verlaagt, zal het bereiken van de aanbevolen dagelijkse waarde u in het juiste bereik plaatsen om de gemiddelde natriuminname te compenseren.
Kalium-natrium interactie
Focussen op alleen kalium negeert de grotere invloed van natrium op de bloeddruk, wat correlatief is. Hoe meer natrium je binnenkrijgt - voornamelijk van het zout dat aan het voedsel wordt toegevoegd - hoe hoger je bloeddruk. Zonder voldoende kalium in uw lichaam om deze actie te temperen, kan hoge bloeddruk chronisch worden en uw risico op mogelijk dodelijke hartaandoeningen verhogen. Vanwege de interactie van kalium met natrium-bloedspiegels, zal het innemen van een kaliumsupplement zonder vermindering van uw natriuminname de bloeddruk niet verbeteren. Om deze reden adviseert de American Heart Association om kaliumvoedsel te krijgen en uw arts eventuele noodzakelijke mineralensupplementen en medicijnen voor te schrijven.
Voedselbronnen
Door dagelijks magere melk te drinken, kunt u zowel uw calcium- als kaliumbehoefte bereiken. Vlees en vis bevatten kalium, maar plantaardig voedsel heeft minder schadelijke gevolgen voor de gezondheid. Gekookte droge bonen hebben de grootste kaliumconcentratie van alle voedingsmiddelen, met weinig natrium of verzadigd vet en geen van de cholesterol die schadelijk kan zijn voor uw cardiovasculaire systeem. Gekookte bladgroenten, gedroogde vruchten, aardappelen, zoete aardappelen, papaja's en veel fruit zijn goede bronnen van kalium.
overwegingen
Terwijl u voor kaliumvoedselbronnen kiest, beperkt u de natriumelementen die de bloeddruk negatief beïnvloeden. Spoel ingeblikte vis en bonen om zout te verwijderen, en kies gezonde bereidingsmethoden die zout beperken. Vermijd bijvoorbeeld gepaneerd en gefrituurd voedsel, gepekeld voedsel en gezouten vlees. Beperk kaliumrijke fastfoodproducten zoals taco's, hamburgers en frites met veel natrium.
