Meer groente eten hoort gezond voor je te zijn en gunstig voor je spijsverteringskanaal. Als de ingrediënten niet goed worden verwerkt of als u niet gewend bent aan de vezelgolven, kan uw bord met bladgroente u echter onbeheersbare losse ontlasting opleveren. Incidentele diarree is waarschijnlijk niets om je zorgen over te maken, maar als het langer duurt dan twee dagen, is het tijd om je arts te raadplegen.
Was je groenten
Bacteriën is een van de belangrijkste oorzaken van diarree, legt de National Digestive Diseases Information Clearinghouse uit. Daarom is het noodzakelijk om al je salade-groenten grondig te wassen voor het eten. Spoelen groenten helpt verwijderen vastzittende ontlasting achtergelaten door knaagdieren in het veld, aarde van de grond en vuil achtergelaten van bugs. Deze verontreinigingen zijn bacteriën die u op voorhand gemakkelijk kunt verwijderen om uw kans op diarree te verminderen.
Kook je eiwitten
Diarree-veroorzakende bacteriën kunnen ook uw spijsverteringskanaal binnendringen via onvoldoende verhit vlees. Als u in blokjes gesneden kip, gegrilde entrecote of aangebraden vis aan uw salades toevoegt, kunnen uw episoden van diarree afkomstig zijn van een door voedsel overgedragen ziekte veroorzaakt door bacteriën of parasieten in vlees. Controleer alle eiwitten met een voedselsonde voor het serveren. De voedselveiligheids- en inspectiedienst van USDA stelt dat alle pluimvee een minimale inwendige temperatuur van 165 graden Fahrenheit moet bereiken, terwijl rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, kalfsvlees, vis en schaal- en schelpdieren elk op 145 graden F moeten zijn. Kokende eiwitten tot deze temperaturen vermindert uw risico op gastro-intestinale klachten door voedseloverdraagbare ziekten.
Gesneden op porties
Het verhogen van uw vezelinname is waarschijnlijk iets dat in uw hoofd is geboord door uw zorgverzekeraar. Je kunt overboord gaan en te veel vezels krijgen, vooral als je lichaam er niet aan gewend is. Als je merkt dat het eten van een grote salade je naar de badkamer laat lopen, kies dan voor de volgende keer een kleinere salade. Uiteindelijk wil je tot 28 gram per dag werken voor een dieet met 2000 calorieën, want de Dietary Guidelines for Americans 2010 suggereert 14 gram voor elke 1000 calorieën. Terwijl je lichaam blijft wennen aan vezels, verhoog je je inname om de paar dagen beetje bij beetje. Na verloop van tijd zou je weer van je grote salade kunnen genieten, zonder de ongemakkelijke diarree kort daarna.
Get Geted for Food Reactions
Als al het andere niet lukt, is het misschien tijd om naar uw arts te gaan en te praten over voedselallergieën en -intoleranties. U kunt allergisch - of intolerant - zijn voor een bepaald type groente; toppings, zoals noten; of lactose uit kaas of romige saladedressings. Het kan moeilijk zijn om een onderscheid te maken tussen een allergie en een intolerantie, omdat beide gastro-intestinale klachten kunnen veroorzaken, waaronder diarree. Maar als je ook opzwelt, huiduitslag hebt of het moeilijk vindt om te ademen na het eten van een salade, is het meer waarschijnlijk een teken van een voedselallergie. Er bestaat geen remedie voor allergieën of intoleranties; je hoeft alleen maar de triggervoeding helemaal te vermijden.
