Het alkalische dieet is een alternatief dieet dat de pH van het lichaam probeert te corrigeren door voedingsmiddelen te benadrukken die alkaliserende reacties in het lichaam hebben. Hoewel er weinig medische onderzoeken zijn die het alkalische dieet koppelen aan specifieke gezondheidsvoordelen, beweren voorstanders dat het dieet een verscheidenheid aan aandoeningen behandelt, van spijsverteringsproblemen tot kanker. Voor het beste resultaat, praat met uw diëtist voordat u een drastische verandering in uw eetgewoonten ondergaat.
Definitie
Voorstanders van het alkalische dieet beweren dat bepaalde voedingsmiddelen het lichaam ertoe brengen overdreven zuur te worden. Deze zure voedingsmiddelen - zoals suiker, cafeïne, dierlijke eiwitten en bewerkte voedingsmiddelen - worden tot een minimum van 25 procent of minder van uw totale calorie-inname gehouden, terwijl alkalisch voedsel - waaronder fruit, bladgroenten en knolgewassen - de resterende meerderheid van uw consumptie. Ondanks zijn beweringen heeft het alkalische dieet weinig studies opgeleverd ter ondersteuning van zijn methodologie. Het lichaam heeft meerdere mechanismen voor het corrigeren van uw pH tot het ideale niveau van 7,35 tot 7,45, meldt diëtiste Stephanie Vangsness van The Brigham en Women's Hospital.
voordelen
Volgens de Wolfe Clinic-website, die het dieet bevordert, gebruikt het lichaam bij het verzuren mineralen als calcium, natrium, magnesium en kalium uit vitale organen. In deze toestand kunnen uw speeksel, spieren, botten en tanden verslechteren, wat een verscheidenheid aan negatieve symptomen veroorzaakt, zoals spierkrampen, zenuwtrekkingen, elektrolytgebrek en broze botten. Aanhangers van het alkalische dieet beweren dat het verminderen van uw inname van verzurende voedingsmiddelen en het verhogen van uw inname van alkaliserende voedingsmiddelen kan helpen de symptomen te keren die worden veroorzaakt door de zuurgraad. Ondanks het gebrek aan regulier medisch bewijs, kan het alkalische dieet veel voedingsvoordelen opleveren door de consumptie te ondersteunen van voedingsmiddelen die over het algemeen als gezond worden beschouwd, zoals groenten, wortelgewassen, fruit, noten, zaden, volle granen, bonen, groene thee en mager voedsel. eiwitten zoals vis en eieren.
nadelen
Vangsness raadt het alkalische dieet af omdat het de uitsluiting van sommige gezonde voedingsmiddelen bevordert. Bepaalde vetten en oliën die beperkt zijn tot het alkalische dieet kunnen essentiële vetzuren leveren, die nodig zijn om de immuniteit te behouden en gezonde cellen te maken. Bonen en peulvruchten worden ook ontmoedigd, waardoor uw inname van nuttige fytonutriënten wordt beperkt die het immuunsysteem kunnen stimuleren en het risico op kanker kunnen verlagen.
Bezorgdheid over de veiligheid
Praat met uw arts voordat u een alkalisch dieet gaat gebruiken om het risico op ondervoeding en andere negatieve effecten te verminderen. Vanwege het gebrek aan wetenschappelijk bewijsmateriaal is het alkalische dieet mogelijk niet geschikt of veilig voor alle mensen en wordt over het algemeen voorgesteld dat u de noodzakelijke concessies doet zoals uw lichaam dat vereist.
