Katoenzaadolie is goedkoop, dus fabrikanten gebruiken het vaak in voedingsmiddelen. Katoenzaadolie wordt volgens Nutrition Data beoordeeld als "licht inflammatoir". Als vet kan het ook bijdragen aan gewichtstoename van negen calorieën per gram. Katoenzaadolie kan andere ongewenste bijwerkingen hebben.
cholesterol
De auteur van 'Acht weken tot een optimale gezondheid', adviseert Dr. Andrew Weil, omdat katoenzaadolie rijk is aan verzadigde vetten en weinig enkelvoudig onverzadigd vet, het cholesterolgehalte in uw bloed verhoogt. Uw risico op een beroerte en hartziekte stijgen wanneer u een hoog cholesterolgehalte in het bloed heeft, adviseert de experts van de American Heart Association.
Katoenzaadolie verhoogt echter niet zo veel cholesterol als reuzel volgens een onderzoek van Lilla Aftergood et al. gepubliceerd in The Journal of Nutrition. AHA adviseert om de totale inname van verzadigd vet te beperken tot 7 procent van de dagelijkse calorieën, of 140 calorieën op een dagelijks dieet met 2000 calorieën. Een theelepel van deze olie heeft ongeveer 40 calorieën volgens Nutrition Data.
Kanker risico
Katoenzaadolie heeft vaak hoge niveaus van residuen van bestrijdingsmiddelen, zegt Weil. Dat komt deels omdat katoen technisch niet als een voedselgewas wordt geclassificeerd; zo kunnen boeren tal van agrochemicaliën op katoen gebruiken. In feite worden meer pesticiden op katoen gebruikt dan op enig ander gewas wereldwijd, goed voor maximaal een derde van alle pesticidengebruik volgens 'Waking the Warrior Goddess: Dr. Christine Horner's programma om borstkanker te beschermen en te bestrijden'.
L. W. Shemlit, in het boek "Chemistry and World Food Supplies", adviseert dat pesticiden het potentieel hebben om kanker te veroorzaken. Sommige veelgebruikte pesticiden zijn vermoedelijke risicofactoren voor borstkanker volgens het Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Deze mogelijkheid is echter gebaseerd op dierstudies, dus het risico bij mensen blijft onzeker.
Natuurlijke toxines
Katoenzaadolie bevat vaak natuurlijke toxines, zegt Weil. Een natuurlijk toxine in katoenzaadolie is gossypol volgens 'Institutional Food Management', door Mohini Sethi. Bij mensen remt gossypol zowel de spermaproductie als de beweeglijkheid, maar heeft het geen invloed op het libido of geslachtshormonen volgens Drugs.com. Vanwege deze eigenschap is het onderzocht als een mannelijk anticonceptiemiddel. In het algemeen echter ondergaat commerciële katoenzaadolie verwerking om het gossypol-gehalte te verwijderen.
