Je hebt dit gesprek waarschijnlijk eerder in de sportschool gehad: je zegt dat je vet wilt snijden en spieren wilt opbouwen, en iemand zegt dat je een bepaald dieet moet volgen dat de nadruk legt op lage koolhydraten en veel eiwitten. Je zou misschien terugdeinzen voor die suggestie, omdat koolhydraatarme en eiwitrijke diëten slechte reputaties hebben ontwikkeld. Het beste dieet dat uw oefeningsroutine aanvult is niet zo beperkend als die diëten en saldi van alle voedselgroepen.
Laag koolhydraten
Het uitgangspunt achter het koolhydraatarm dieet is dat Amerikanen te veel koolhydraten eten, en al het teveel wordt omgezet in vet. Je moet koolhydraten elimineren om je lichaam te dwingen om het vet te verbranden dat het al heeft. Hoewel het dieet lijkt te kloppen, is het gevolg dat lijners meer eiwitten en meestal meer vet eten om de koolhydraten te vervangen die ze vermijden. Hoewel personen die een koolhydraatarm dieet volgen, mogelijk meer aanvangsgewicht verliezen dan vetarme lijners, is het langetermijneffect dat het gewichtsverlies ongeveer hetzelfde is. Het dieet met weinig koolhydraten kan ook de hoeveelheid vezels, vitaminen en mineralen die je binnenkrijgt, beperken en je zou in de loop van de tijd een voedingsdeficiëntie kunnen ontwikkelen.
Hoog proteïnegehalte
Omdat u waarschijnlijk uw eiwit- en vetinname verhoogt bij het terugdringen van koolhydraten, kunt u meer verzadigd vet eten dan bij een meer uitgebalanceerd dieet. Dit hoge verzadigde vet kan uw cholesterolgehalte in het bloed verhogen. Dit kan het risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen en diabetes verhogen, naast andere chronische aandoeningen. De lichamen van sommige personen zijn niet ontworpen voor een dergelijke hoge eiwitinname en kunnen nierproblemen veroorzaken.
Eiwit- en koolhydraatbehoeften
Je hebt elke dag ten minste 130 gram koolhydraten nodig als je twee keer of vaker per week traint, laat de American Dietetic Association zien. Je hebt ook ongeveer 1,4 g tot 1,8 g eiwit per kg lichaamsgewicht nodig. Voor een man van 170 lb vertaalt dat zich naar ongeveer 110g tot 130g eiwit per dag. Wanneer u de eiwitbehoeften overschrijdt of niet voldoende koolhydraten krijgt, verstoort u het vermogen van uw lichaam om voedingsstoffen op de juiste manier te metaboliseren. Dientengevolge kan ketose het gevolg zijn.
Uitgebalanceerde voeding voor de sportschool
In plaats van u te concentreren op het benadrukken van bepaalde soorten voedingsstoffen boven andere, moet u prioriteit geven aan het ontwikkelen van een uitgebalanceerd dieet dat aan uw behoeften voldoet. Je kunt je eiwitten krijgen van hele voedselbronnen, zoals mager vlees, vis, magere zuivelproducten, volle granen, noten, peulvruchten, eieren, sojavoedsel en bepaalde groenten en fruit. Naast het eiwit dat je krijgt van de hele granen, groenten en fruit, zul je ook complexe koolhydraten consumeren. Eet voorafgaand aan het sporten drie gebalanceerde maaltijden en een lichte snack. Drink veel water om de vloeistoffen die je verliest tijdens het sporten te vervangen.
