Je lichaam heeft een verscheidenheid aan vitaminen en mineralen nodig om het de hele dag door te ondersteunen. Je lichaam kan op zichzelf een paar van de noodzakelijke vitamines maken, maar je moet de meeste van die vitamines wel krijgen van het voedsel dat je eet. Elke voedingsgroep draagt op een andere manier bij aan uw voedingsbehoeften, dus u moet een uitgebalanceerd dieet met gezonde voeding van elke groep eten.
Fruit
Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw wordt fruit of 100 procent vruchtensap beschouwd als onderdeel van de fruitgroep. De USDA adviseert 1 1/2 tot 2 kopjes fruit per dag voor matig actieve volwassenen. De vruchten bevatten veel vitamine C, foliumzuur en kalium. Fruit is een rijke bron van vezels en bevat ook verschillende antioxidanten. Antioxidanten in fruit beschermen uw lichaam tegen veroudering en ziekte door cellen te beschermen tegen de effecten van vrije radicalen.
Groenten
Groenten kunnen extra smaak toevoegen aan een gezonde maaltijd. Foto Krediet: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Volwassenen moeten elke dag minstens 2 1/2 tot 3 kopjes groente consumeren. Een "Journal of Nutrition" -studie geeft aan dat Amerikanen heel weinig bladgroene en gele groenten consumeren. Omdat groenten van verschillende kleuren verschillende mineralen en antioxidanten hebben, kan dit u achterlaten met een tekort aan veel vitamines. Groenten zijn rijk aan vitamine A, C, E en foliumzuur. Bonen, aardappelen en tomatenproducten zijn ook goede bronnen van kalium. Groenten bevatten veel voedingsvezels, die u mogelijk beschermen tegen het ontwikkelen van hartziekten.
Zuivel
Een laagje magere kaas geeft je calcium en eiwitten. Fotocrediet: bhofack2 / iStock / Getty Images Zuivelproducten zoals melk, kaas en yoghurt zijn goede bronnen van vitamine D, calcium, kalium en eiwit. Al deze voedingsstoffen zijn nodig om gezonde botten en tanden te bouwen. De Dairy Council of California schrijft een toename toe van botbreuken bij kinderen om melk te vervangen door dranken die niet de voedingsstoffen leveren die nodig zijn voor optimale botontwikkeling. De USDA raadt aan elke dag drie kopjes magere zuivelproducten te consumeren.
Vlees bonen
Snack op amandelen voor voedingsstoffen als je geen vlees eet. Fotocrediet: ValentynVolkov / iStock / Getty Images De USDA beschouwt bonen als een onderdeel van de vlees- en groentegroep. Deze groep bevat ook vis, gevogelte, eieren, noten en zaden. De USDA beveelt aan dat volwassenen elke dag vijf tot zes 1/2 ounce equivalenten uit deze groep eten. Voedingsmiddelen uit deze groep bevatten veel eiwitten, vitamine E, ijzer, zink en magnesium. Vlees is ook rijk aan vitamine B-complex, die je lichaam nodig heeft voor het energiemetabolisme. Kies magere eiwitten voor optimale voeding zonder onnodig verzadigd vet.
Grains
Een kom havermout zit vol oplosbare vezels en B-vitaminen. Fotocredit: Vladislav Nosick / iStock / Getty Images Granen zijn voedingsmiddelen gemaakt van tarwe, rijst, maïs, haver of gerst. Korrels kunnen heel of verfijnd zijn. Gehele korrels behouden de hele graankorrel, terwijl bij geraffineerde korrels de buitenste lagen zijn verwijderd. Granen, vooral volle granen, zitten vol hart-gezonde vezels. Geraffineerde granen worden vaak versterkt om de B-vitamines en ijzer terug te geven die verloren zijn gegaan tijdens het raffinageproces. Volle granen hebben magnesium en selenium dat je lichaam nodig heeft voor gezonde spieren en een sterk immuunsysteem.
