Je kunt gedistilleerd water kennen als het spul dat je koopt om in een strijkijzer te gieten, maar het is eigenlijk een van de veiligste soorten water om te drinken. U kunt op distillatie rekenen om schadelijke micro-organismen te doden die niet worden geëlimineerd door alle waterbehandelingsmethoden, meldt de Centers for Disease Control and Prevention. Terwijl destillatie nuttige mineralen verwijdert, verwijdert het ook zware metalen en andere verontreinigingen.
Distillatieproces
Het proces van het distilleren van water begint door water in een tank te verzamelen en het tot het kookpunt te verwarmen. Stoom die uit het kokende water opstijgt, komt condensatiespoelen binnen, dat zijn metalen buizen die in een spiraal zijn gedraaid. Terwijl de stoom door de spoelen reist, koelt het af en keert het terug in water. Het water dat uit de spoelen komt, wordt gedestilleerd. Koken van het water doodt bacteriën en andere micro-organismen. Mineralen en andere stoffen opgelost in het oorspronkelijke water blijven achter als de stoom stijgt. Destillatie verwijdert meer dan 99,9 procent van alle mineralen in water, meldt de Universiteit van Georgia.
Vrij van micro-organismen
Distillatie is het enige zuiveringsproces dat met absolute zekerheid schadelijke micro-organismen verwijdert, meldt de Universiteit van Illinois in Urbana-Champaign. Dit is een vitaal gezondheidsvoordeel voor iedereen met een zwak of aangetast immuunsysteem, omdat destillatie parasieten doodt die mogelijk niet door andere behandelingsmethoden worden beïnvloed. Eén parasiet, Cryptosporidium, is resistent tegen veelgebruikte waterdesinfectiemiddelen zoals chloor, maar destillatie doodt het. Cryptosporidium kan gezonde mensen ziek maken en een ernstige ziekte of zelfs de dood veroorzaken als uw immuunsysteem zwak is. Degenen met een verzwakt immuunsysteem zouden gedistilleerd water moeten gebruiken, volgens de Centers for Disease Control and Prevention.
Verontreinigingen verwijderd
Hoewel destillatie gezonde mineralen verwijdert, verwijdert het proces ook zware metalen, waaronder lood, kwik en arseen. Destillatie verwijdert enkele maar niet alle vluchtige organische chemicaliën in producten zoals reinigingsvloeistoffen die de neiging hebben om hun weg naar het grondwater te vinden. Je krijgt ook geen nitraat in gedestilleerd water. Nitraat veroorzaakt geen gezondheidsproblemen tenzij het wordt omgezet in nitriet, wat het vermogen van rode bloedcellen om zuurstof te vervoeren kan beïnvloeden. Nitraten in water zijn vooral gevaarlijk voor zwangere vrouwen, zuigelingen en volwassenen met een laag maagzuur, meldt Colorado State University Extension.
Gebrek aan chloor
Mineralen opgelost in het water en het type behandeling dat wordt gebruikt om het te zuiveren, bepalen de smaak van water. De smaak van gedestilleerd water wordt soms beschreven als plat, omdat het geen mineralen bevat, maar distillatie verwijdert ook chloor en dat kan een smaakvoordeel opleveren. Gereguleerde chloorgehaltes mogen niet hoog genoeg zijn om gezondheidsproblemen te veroorzaken, zelfs als u chloor in water kunt ruiken. Als u echter gevoelig bent voor de geur, vindt u gedestilleerd water misschien aantrekkelijker, en dat kan u motiveren om meer water te drinken.
