Hoewel het misschien als een verrassing komt, is het koken van rijst met je slowcooker net zo effectief als het gebruik van een stoomboot of een steelpan. Zowel witte als bruine rijst koken even goed in een slow cooker, hoewel bruine rijst ongeveer een uur langer duurt om klaargemaakt te worden. Een andere optie is om rauwe rijst te mengen met andere ingrediënten in een slow cooker-maaltijd. In plaats van rijst apart te koken en aan het einde van de kooktijd in je slowcooker te mengen, sla een stap op en voeg rauwe rijst toe aan het begin.
Cook Only Rice
Stap 1
Smeer de zijkanten en onderkant van je slowcooker in met 1 eetl. boter of margarine om te voorkomen dat de rijst blijft plakken tijdens het koken.
Stap 2
Voeg 2 kopjes witte of bruine rijst toe aan je slowcooker. Giet in 4 kopjes water. Bestrooi dit met twee of meer snuifjes zout, indien gewenst.
Stap 3
Bedek je slowcooker en zet de kookstand op hoog. Kook 2 uur witte rijst en bruine rijst 3 uur lang. Roer de rijst één keer tijdens de bereidingstijd.
Stap 4
Proef-test een lepel rijst en kook een extra 15 tot 20 minuten, indien nodig.
Kook een complete maaltijd
Stap 1
Sproei de zijkanten en onderkant van je slowcooker in met plantaardige oliespray om te voorkomen dat de rijst blijft kleven tijdens het koken.
Stap 2
Voeg toe en roer om de soepen, magere melk of water te combineren, 1 eetl. van droge uiensoepmengeling en 4 eetlepels. van ongezouten boter of vetarme margarine in een pan. Verwarm het mengsel op een fornuis op matig vuur en roer eenmaal per minuut, totdat de boter of margarine smelt.
Stap 3
Sproei de zijkanten en onderkant van je slowcooker in met plantaardige oliespray.
Stap 4
Voeg 1 1/2 kopjes witte rijst en 2/3 van het soepmengsel toe aan je slowcooker. Roer om ervoor te zorgen dat het soepmengsel de rauwe rijst volledig bedekt. Leg de kipfilets boven op de rijst en giet het resterende soepmengsel op de kip. Strooi de resterende droge uiensoepmix gelijkmatig over de kipfilets, gevolgd door paprikapoeder om te garneren, indien gewenst.
Stap 5
Bedek je slowcooker en zet de kookstand laag. Kook de kip en rijst ongeveer 2 uur, verwijder dan de deksel en roer. Plaats het deksel terug en kook nog 4 tot 4 1/2 uur zonder het deksel te openen of de rijst te roeren.
Dingen die je nodig hebt
- ALLEEN VOOR RIJST:
- 1 eetl. boter of margarine
- 2 kopjes rijst
- 4 kopjes water
- Zout
- VOOR RIJST MET KIP MAALTIJD:
- Plantaardige oliespray
- 4 eetl. ongezouten boter of magere margarine
- 1 kan natriumarme crème van champignonsoep
- 1 kan natriumarm kippenbouillon bevatten
- 1 kan natriumselderiesoep met een laag natriumgehalte hebben
- 1 soepvolle volle magere melk of water
- 1 envelop laag-natrium uiensoepmengeling
- 1 1/2 kopjes ongekookte witte rijst
- 4 kippenborst zonder vel, zonder vel
- Paprika
Tips
- Een 2-kwart of 3-kwart slowcooker is goed voor het koken van rijst als bijgerecht. Gekookte rijst blijft maximaal 2 uur warm in je slowcooker nadat je het vuur hebt uitgezet.
