Wanneer u een gezond dieet probeert te plannen, kunt u eenvoudig de voedingsinformatie voor vooraf gemaakt voedsel opzoeken, zelfs als u het voedsel uit een restaurant haalt. Het kan echter moeilijker zijn om de voedingswaarde-informatie voor voedingsmiddelen uit een recept te bepalen. De reden hiervoor is dat voedsel dat u zelf maakt, niet direct voedingsinformatie bevat, tenzij die informatie bij het recept is gevoegd. Om de voedingswaarde-informatie voor een recept te krijgen, moet u uw eigen berekeningen doen.
Stap 1
Noteer elk ingrediënt in het recept. U kunt dit op een vel papier doen, maar misschien vindt u het gemakkelijker om deze informatie in te voeren in een spreadsheetprogramma zoals Microsoft Excel, vooral als u deze informatie voor later wilt opslaan, legt WorththeWhisk uit. Als alternatief kunt u elk ingrediënt invoeren in een online voedingscalculator, zoals die van FitWatch.
Stap 2
Noteer de hoeveelheid van elk ingrediënt. Nogmaals, deze informatie kan worden ingevoerd in een kolom op een spreadsheet, genoteerd op een stuk papier of getypt in het juiste vak op een online programma. De methode die je gebruikt, is aan jou.
Stap 3
Bereken de voedingswaarde-informatie voor de hoeveelheid van elk ingrediënt. Voor veel levensmiddelen zal deze informatie worden vermeld op de verpakking van het ingrediënt. Een standaard voedingsetiket geeft het calorie-, vet-, koolhydraat- en eiwitgehalte weer, evenals de hoeveelheid cholesterol en natrium die elke portie van het ingrediënt bevat. Als u de verpakking van het ingrediënt niet hebt of als er geen voedingslabel is, kunt u een online database zoals sweet-life.club MyPlate gebruiken om de informatie op te zoeken. Als u een online receptcalculator gebruikt, wordt deze stap automatisch uitgevoerd.
Stap 4
Tel de voedingswaarde-informatie bij voor alle ingrediënten. Deze stap wordt automatisch uitgevoerd met een online voedselcalculator.
Stap 5
Verdeel de totale voedingswaarde van het recept door het aantal porties. Rekenmachines voor receptvoeding hebben meestal een vak waarin u het aantal porties kunt invoeren dat het recept oplevert, waardoor het programma de voedingswaarde voor elke portie kan aanpassen.
Dingen die je nodig hebt
- Papier
- Spreadsheet-programma
