Of het nu vegetarisch, veganistisch of flexitarisch is, plantaardige diëten nemen steeds vaker toe, en niet voor niets. Een op planten gericht dieet kan tal van gezondheidsvoordelen bieden, van een lager risico op hartaandoeningen en bepaalde vormen van kanker tot verbeterd geheugen en mentale scherpte naarmate u ouder wordt. De voordelen van plantaardig eten gaan echter veel verder dan fysiek welzijn.
"Ik ging veganistisch omdat ik genetisch vatbaar ben voor een hoog cholesterolgehalte", zegt Kelly, een moeder van twee in Los Angeles. "Mijn cholesterol is normaal nu, wat geweldig is, maar wat me echt verbaasde, is hoeveel beter ik me mentaal en emotioneel voel."
Door geen vis, kip of andere dieren te eten, bespaar je gemiddeld acht dieren per maand.
Hier zijn enkele van de voordelen die u emotioneel kunt verwachten als u besluit dierlijke producten voor planten te ruilen:
Eten volgens uw waarden
Wanneer je erg om dieren, de planeet of beide geeft, is het gemakkelijk om je hulpeloos te voelen tegenover ontmoedigende actuele gebeurtenissen en statistieken over het milieu. Het eten van een plantaardig dieet geeft je de zekerheid dat je een positieve impact hebt bij elke maaltijdkeuze.
Door bijvoorbeeld geen vis, kip of andere dieren te eten, bespaar je gemiddeld acht dieren per maand, volgens People for the Ethical Treatment of Animals, of meer dan 100 per jaar.
Een plantaardig dieet vermindert ook uw ecologische voetafdruk aanzienlijk. Vleesproductie vereist aanzienlijk meer land en water dan de productie van planten en stoot veel meer giftige chemicaliën in het milieu. Onderzoek toont aan dat het opgeven van rundvlees meer zou doen om de milieu-impact te verminderen dan het opgeven van auto's.
"Eerlijk gezegd, ik dacht niet veel na over het redden van dieren toen ik veganist werd," zegt Kelly. "Nu ben ik er trots op dat ik weet dat ik iets doe om hen te beschermen - en ook om de planeet op hetzelfde moment te helpen."
Ik heb ook gemerkt dat sommige mensen die dwangmatig een dieet hebben gevolgd of die worstelen met eetstoornissen, zich kunnen bekwamen van een plantaardig dieet. Als je houding ten opzichte van eten en eten historisch negatief is, kan eten op een manier die een gevoel van goed doen geeft, krachtig positief zijn - zolang je een gevoel van vrijheid in het dieet vindt versus het als een middel om te beperken.
Het eten van Brain-Healthy Nutrients
Turkije krijgt veel eer voor het verstrekken van tryptofaan, een chemische stof die de kalmte bevordert. Maar wist u dat tryptofaan u niet veel goed doet zonder koolhydraten? De twee stoffen werken synergetisch om rustige gevoelens te bevorderen, zoals rust. Veel plantaardige bronnen leveren tryptofaan en koolhydraten, waardoor ze een win-win worden. Noten, notenboters, pinda's, zaden en soja leveren allemaal waardevolle hoeveelheden tryptofaan.
Andere plantaardige basisproducten kunnen u helpen om aan uw behoeften aan omega-3-vetten te voldoen, die een belangrijke rol spelen in de gezondheid en functie van de hersenen - essentiële aspecten van emotioneel welzijn. Goede bronnen zijn donkere bladgroenten, lijnzaad en lijnzaadolie, soja en walnoten. De antioxidanten in kleurrijke groenten en fruit, noten, zaden en volle granen bevorderen ook een optimale hersenfunctie.
Onderzoek toont aan dat een typisch Westers dieet, aan de andere kant rijk aan ontstekingsvoedingen zoals vet vlees en zuivelproducten, uw risico op depressie kan verhogen.
Eet Tips voor het maken van de schakelaar
Als je de voordelen van een plantaardig dieet wilt, maar de verschuiving uitdagend vindt, kun je er gemakkelijk aan werken door dierlijke producten geleidelijk uit te wisselen met plantaardige alternatieven die je leuk vindt.
Eet een vegetarische hamburger in plaats van kalkoen of voeg bonen of linzen toe aan pastasaus in plaats van gehakt. Gebruik sojamelk of amandelmelk in plaats van koemelk in ontbijtgranen, koffie en romige recepten, kies voor biologische of niet-GGO-sojaproducten - die gemakkelijk beschikbaar komen - voor maximale milieuvoordelen. Als u een gezondheidsprobleem heeft of meer ondersteuning wilt, neem dan contact op met uw arts of diëtist die goed thuis is in plantaardige voeding.
Ten slotte, versla jezelf niet als je een plantaardig dieet niet "perfect" eet. Doe je best en focus je op de positieve dingen, dan heb je een lange weg naar het verbeteren van je emotionele welzijn en algeheel succes.
-Augustus
Lezers - Eet je nu of heb je ooit een plantaardig dieet geprobeerd? Was het moeilijk vlees uit te snijden? Welke tips of trucs heb je voor het maken van de dienst? Laat hieronder een reactie achter en laat het ons weten!
August McLaughlin is een nationaal erkende schrijver van gezondheids- en seksualiteit, voormalige voedingstherapeut en bedenker van het krachtige merk Girl Boner®, met werk dat verschijnt in DAME magazine, de Huffington Post en meer. Graz is bekend om het samensmelten van persoonlijke passie, artisticiteit en activisme en gebruikt haar vaardigheden als spreker en journalist om vrouwen te inspireren om hun lichaam en zichzelf te omarmen en plaats te maken voor een vollediger, authentieker leven.
Kom meer te weten op augustmclaughlin.com en maak contact met August op Facebook, Twitter en haar blog.
