U kunt de gezondheidsclaim zien die is goedgekeurd door de Amerikaanse Food and Drug Administration, die stelt dat het eten van 1,5 ounce noten per dag als onderdeel van een gezond dieet uw risico op hartaandoeningen kan verminderen. Amandelen en cashewnoten bevatten allebei hart-gezonde onverzadigde vetten, maar amandelen hebben een beter vetprofiel. Cashewnoten leveren meer vitamine K en zink, maar amandelen zijn een betere keuze voor vezels, vitamine E en calcium.
Vergelijkbare calorieën, verschillende vezels
Een van de belangrijke dingen om te onthouden over het eten van noten is om porties te bekijken, anders zul je snel genoeg calorieën binnenkrijgen om je dagelijkse doelen te verpesten. Een portie noten is 1 ounce, of ongeveer 1/4 tot 1/3 kop. Meer specifiek, een portie amandelen van 1-ounce is gelijk aan ongeveer 22 hele korrels en heeft 170 calorieën, terwijl hetzelfde deel van cashewnoten uit ongeveer 18 noten bestaat en 163 calorieën bevat. Ze hebben ongeveer dezelfde hoeveelheid eiwit, maar amandelen hebben drie keer meer vezels, met 1 ounce voor 12 procent van de aanbevolen dagelijkse inname door vrouwen en 8 procent van de mannen.
Fat Profile geeft de voorkeur aan amandelen
Cashewnoten en walnoten bevatten veel onverzadigde vetten, die volgens de Harvard School of Public Health het slechte cholesterolgehalte kunnen verlagen en de hoeveelheid goed cholesterol in uw bloedstroom kunnen verhogen. Een ounce cashewnoten bevat 13 gram en amandelen bevatten 15 gram totaal vet. Ondanks dat ze meer vet bevatten, zijn amandelen gezonder omdat ze een hoger percentage onverzadigde vetten bevatten. Cashewnoten bevatten meer verzadigd vet, dat 3 gram in 1 ounce bevat, of bijna drie keer meer dan amandelen. Om deze reden beveelt de medische faculteit van de universiteit van Massachusetts aan om amandelen vaak te eten en slechts af en toe cashewnoten.
Calcium versus zink
Amandelen hebben het voordeel, als u meer calcium in uw dieet nodig heeft. Een ons amandelen levert 76 milligram calcium op, of zes keer meer dan cashewnoten, en levert 8 procent van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Cashewnoten hebben het dubbele aantal zink, met 1,6 milligram in een portie van 1-ounce. Omdat vrouwen en mannen verschillende hoeveelheden zink nodig hebben om hun gezondheid te behouden, geeft een portie cashewnoten vrouwen 20 procent van hun RDA, terwijl mannen 15 procent krijgen. Cashewnoten en amandelen zijn beide goede bronnen van ijzer en magnesium.
Amandelen Win voor vitamine E
Amandelen zijn een van de beste bronnen van de essentiële antioxidant vitamine E, volgens de Harvard School of Public Health. Als je een portie amandelen eet van een portie, krijg je 45 procent van je aanbevolen hoeveelheid vitamine E. In vergelijking heeft hetzelfde portie cashewnoten slechts 2 procent van de ADH. Cashewnoten verslaan amandelen als het gaat om vitamine K-gehalte. Amandelen bevatten geen vitamine K, terwijl 1 ons cashewnoten 10 microgram bevat. Vrouwen moeten 90 microgram krijgen, terwijl mannen dagelijks 120 microgram vitamine K nodig hebben. Cashewnoten en amandelen leveren beide kleine hoeveelheden niacine, vitamine B-6 en folaat.
