Hoewel er misschien geen remedie is voor diabetes, kan correct management door middel van voeding, lichaamsbeweging en medicatie helpen om diabetes gerelateerde complicaties te voorkomen. Dieet is vooral belangrijk omdat het voedsel dat je eet de bloedsuikerspiegel kan verhogen. U hoeft geen speciaal voedsel te eten, maar u moet wel gezonde voedingskeuzes maken en deze in gematigde hoeveelheden eten.
Koolhydratenbevattende voedingsmiddelen
Koolhydraten in voedsel verhogen de bloedsuikerspiegel. Als diabeet helpt het regelen van de hoeveelheid koolhydraten die u bij elke maaltijd eet, om uw diabetes beter te beheren. Koolhydratenbevattende voedingsmiddelen omvatten alle zetmelen, fruit, melk en yoghurt. Het bedrag dat u elke dag moet eten hangt af van uw caloriebehoeften en bloedsuikerdoelen. Praat met uw arts of diëtist over uw koolhydraatbehoeften. De American Diabetes Association zegt dat de meeste diabetici bij elke maaltijd 45 g tot 60 g koolhydraten kunnen gebruiken. Een enkele portie van een koolhydraathoudend voedsel heeft ongeveer 15 g koolhydraten. Koolhydratenbevattende voedingsmiddelen en portiegroottes voor diabetici omvatten een sneetje brood, 1/3 kopje rijst of pasta, 1/2 kopje aardappelen, 1/2 kopje erwten of maïs, 3/4 kopjes kant-en-klaar te eten ontbijtgranen, 1/2 kopje gekookte warme ontbijtgranen, een kleine appel of sinaasappel, 4 oz. banaan, 2 el. van rozijnen, 1/2 kop ongezoet ingeblikt fruit, 1/2 kop sap, 1 kop niet-vet of 1 percent vette melk, 6 oz. container met magere en magere yoghurt zonder vet en zonder melk en 1 kopje sojamelk.
Kies voor een betere controle van de bloedsuikerspiegel volkorenzetmeel in plaats van geraffineerde meelzetmelen en hele vruchten in plaats van sap. De vezel in deze voedingsmiddelen vertraagt de spijsvertering en de afgifte van suiker in de bloedbaan.
Nonstarchy groenten
Niet-gesteriliseerde groenten bevatten kleine hoeveelheden koolhydraten, maar je hoeft het niet te tellen voor de totale koolhydraatinname tijdens de maaltijd, volgens de American Diabetes Association. Niet-gestructureerde groenten bevatten weinig calorieën en bevatten veel vitaminen, mineralen en vezels. Het verhogen van uw plantaardige inname helpt u om uw gewicht en diabetes te beheren. Gezonde niet-sterrige groentekeuzen voor diabetici zijn spinazie, bladgroenten, komkommers, tomaten, artisjokken, asperges, broccoli, bloemkool, kool, wortels en paddenstoelen.
Vlees en vlees Vervangingsmiddelen
Vlees bevat geen koolhydraten en heeft geen invloed op de bloedsuikerspiegel. Diabetici hebben echter een hoger percentage hart- en vaatziekten en moeten hun inname van voedingsmiddelen met veel verzadigd vet beperken. Kies magere stukken vlees om uw inname van verzadigd vet te beteugelen. Lean vlees keuzes omvatten gevogelte, vis, varkenshaas, lamskoteletten, kalfsvlees en rundvlees oog-van-ronde gebraden. Vleesvervangers voor diabetici zijn tofu, magere kaas en eieren.
Vetten en oliën
De inname van vetten en oliën moet worden beperkt om overmatige calorie-inname te voorkomen. U moet ook kiezen voor hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten zoals olijfolie en pindakaas en meervoudig onverzadigde vetten zoals plantaardige olie en walnoten. Andere vetten en oliën voor een diabetisch dieet zijn margarine, amandelen, sojaolie, canola-olie, slasaus en mayonaise.
