Silicium, een van nature voorkomend element, is doordringend in de omgeving en het op een na meest voorkomende element in de buitenste korst van de aarde. Dit element is nuttig voor een verscheidenheid aan gezondheidsfuncties. De meeste silicium bestaat in een vorm die niet absorbeerbaar is. Sommige voedingsmiddelen bevatten echter aanzienlijke hoeveelheden siliciumdioxide, een bruikbare vorm van het element.
Planten
Hoewel niet is vastgesteld dat silicium een essentiële voedingsstof is en er geen aanbevolen hoeveelheid is, beveelt de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid een veilige dagelijkse limiet van 700 mg aan. De gemiddelde volwassene gebruikt tussen 20 en 50 mg silicium per dag. Over het algemeen bevatten planten silicium, terwijl het mineraal afwezig is in dierlijk voedsel. Afhankelijk van waar u woont, kan uw drinkwater een natuurlijke bron van silicium in uw dieet vormen. Bier biedt ook voldoende hoeveelheden silicium, mogelijk afgeleid van de korrels waaruit het is gemaakt.
Verscheidenheid
Silicium dioxide helpt de schadelijke effecten van aluminium te minimaliseren en voorkomt de ziekte van Alzheimer, volgens voedingsdeskundige Phyllis Balch, auteur van het boek "Recept voor Nutritional Healing". Siliciumdioxide draagt ook bij aan gezonde botvorming en vertraagt veroudering. Je siliciumgehalte neemt af met de leeftijd, waardoor je voedingsbehoeften aan silicium toenemen. Om voldoende niveaus te garanderen, kiest u een verscheidenheid aan gezonde voedingsmiddelen die een goede bron zijn voor siliciumdioxide, waaronder luzerne, bieten, bruine rijst en haver. Paprika's, sojabonen en groene bladgroenten leveren ook voldoende hoeveelheden van deze voedingsstof. Andere voedselbronnen voor siliciumdioxide zijn asperges, aardperen van Jeruzalem, peterselie, zonnebloempitten en graanschillen, zoals van gerst, haver, gierst en tarwe.
dranken
Dranken, zoals bier, koffie en water zijn de belangrijkste voedingsbronnen van siliciumdioxide voor de gemiddelde persoon, die ongeveer 55 procent van de dagelijkse inname leveren, volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration. Granen leveren 14 procent en groenten dragen ongeveer 8 procent bij aan het siliciumverbruik van de gemiddelde persoon, volgens dr. Dirk Vanded Berghe, in een interview met Richard Passwater, Ph.D., gepubliceerd in het decembernummer van Whole Foods Magazine. " Silicium is goed voor de gezondheid door uw weefsels bij elkaar te houden en veroudering van uw huid en gewrichten te voorkomen; moderne voedingsmiddelen hebben echter een tekort aan siliciumdioxide als gevolg van uitputting van de bodem, zegt Vanden Berghe.
Paardestaart en algen
Het kruid paardestaart biedt een rijke natuurlijke bron van siliciumdioxide dat traditionele kruidkundigen gebruiken en aanbevelen voor een gezonde huid, nagels en haar. Sommige vormen van algen bevatten ook aanzienlijke niveaus van absorbeerbare silica en worden gebruikt in de bereiding van siliciumsupplementen, volgens natuurgeneeskundige Linda Rector-Page, auteur van het boek "Linda Page's Healthy Healing: een gids voor zelfgenezing voor iedereen."
